Рулетики из свинины с начинкой в духовке
Рулетики из свинины с начинкой в духовке можно приготовить к любому праздничному столу и даже просто побаловать семью в будни. Это сытная мясная закуска, ее можно подать в теплом и холодном виде.
В качестве начинки подойдут овощи, твердые сыры, колбасные изделия, грибы.
Ингредиенты
на
Подготовить все нужные продукты. Моцареллу можно заменить любым твердым сыром плавких сортов. Болгарский перец для начинки взять разных цветов.
Для приготовления рулетиков лучше всего покупать вырезку. Эта часть мяса содержит минимальное количество жира, в ней нет костей.
Свинину перед готовкой обязательно хорошо промыть холодной водой и обмакнуть салфеткой от лишней жидкости. Хорошо наточенным ножом нарезать на порционные кусочки высотой 1 см.
Каждый ломтик отбить молотком, но не слишком сильно. Лучше накрыть мясо пищевой пленкой, чтобы в процессе отбивания не порвалось.
Отбитые кусочки свинины натереть солью и молотым перцем с обеих сторон.
Очистить чесночный зубок. Измельчить. Добавить к сметане горчицу и чесночную кашицу. Перемешать.
Болгарский перец очистить от семян. Нарезать тонкой соломкой. Сыр нарезать брусочками.
Мясной кусочек смазать с внутренней стороны сметано-горчичной смесью. На одну сторону выложить по несколько соломок разноцветного перца и пару брусочков сыра.
Аккуратно закрутить в рулетик и зафиксировать ниткой, чтобы во время запекания он не раскрутился.
Такую процедуру проделать со всем мясом.
Форму для запекания застелить фольгой. Переложить в нее мясные рулетики. Разогреть духовую печку до температуры 180 градусов. Отправить в нее форму на 25-30 минут.
Рулетики из свинины с начинкой готовы.
Немного остудить и подавать к столу. К такому блюду отлично подойдет кисло-сладкий соус или кетчуп.
Приятного аппетита!
Картошка как в «Крошка Картошка»
Лаваш с капустой
Перец, фаршированный овощами и рисом
Батон с начинкой в духовке
Баклажаны, фаршированные мясом и помидорами в духовке
Фаршированные шампиньоны в духовке
Колдуны из картофеля с фаршем
Яичный рулет с сырной начинкой
Бублики с фаршем в духовке
Баклажаны с грецкими орехами и чесноком по-грузински
Куриные рулетики с сыром в духовке
Рулет из индейки в духовке
Шницели из свинины с болгарским перцем
Свинина с картошкой в горшочке в духовке
Пицца с креветками, грибами и помидорами черри
Колдуны из картофеля с фаршем
Зеленая аджика
Теплый салат из баклажанов, перца и помидоров
Мясо по-английски
Мясной рулет из свинины
Котлеты с рисом и фаршем
Пицца в микроволновке
Буженина в мультиварке
Запеченная картошка с мясом в духовке
8 продуктов для иммунитета: что поможет укрепить защитные силы организма
5 ошибок при заваривании чая, которые мы допускаем неосозанно
Я очень люблю такие мясные рулетики, больше чем котлеты и вариации с мясом. Хороший рецепт. Я делала тоже такие, но мне больше понравилась немного другая вариация. Я во внутрь кладу кусочек сала и соленый огурец с корейской морковкой, получается более пикантные.