Рыбные котлеты с творогом

Рыбные котлеты с творогом
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
95 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Творог Хек
Блюдо
Котлеты
Кухонная техника
На сковороде

Сегодня мы приготовим рыбные котлеты с творогом – это настолько вкусно и невероятно нежно, что каждый кусочек просто тает во рту. Готовить их довольно просто, вам не понадобится тратить много сил и времени. Подойдет хек или минтай. Также можно сделать фарш из любой другой рыбы. Лук, морковь и молочная булочка – обязательные компоненты.

Подавать к столу котлеты можно с картофельным пюре – это идеальное сочетание. Также можно добавить овощной салат. Если решите перекусить, подсушите хлеб на сухой сковороде, смажьте немного маслом, а поверх уложите рыбную котлету — поверьте, с чашечкой чая будет идеально!

Ингредиенты

на
Филе рыбы (хек)
250 г
Творог
120 г
Батон
50 г
Молоко
0.5 стак.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Куриные яйца
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Шаг 1 из 11
Ингредиенты

Подготовить по списку продукты. Рыбу заранее разморозить, после очистить и профилировать.

Шаг 2 из 11
Батон в молоке

Батон поломать, переложить в глубокую миску, залить молоком. Оставить на 5-7 минут.

Шаг 3 из 11
Удаление костей

Просмотреть филе рыбы, удалить кости, если такие имеются.


Шаг 4 из 11
Лук и морковь

Очистить лук, морковь. Овощи сполоснуть, просушить и нарезать произвольно.

Шаг 5 из 11
Пассеровка овощей

Сковороду разогреть, влить ложку масла. Обжарить морковь и лук пару минут.

Шаг 6 из 11
Соединение овощей с рыбной массой

После подготовить мясорубку с самой мелкой решеткой. Пропустить через нее рыбу, жареные овощи, батон.


Шаг 7 из 11
Введение яйца и творога

Вбить к фаршу яйцо. Добавить порцию творога, соль и перец.

Шаг 8 из 11
Фарш

Тщательно вымешать фарш до однородности.

Шаг 9 из 11
Жарка котлет

Снова прогреть сковороду, слегка промаслить. Сформировать из фарша небольшие котлеты. Обжарить их на небольшом огне по 10-12 минут с каждой стороны. После готовить еще 7-10 минут под крышкой, на самом маленьком огне.


Шаг 10 из 11
Котлеты из рыбы с творогом

Рыбные котлеты с творогом готовы.

Шаг 11 из 11
Подача к столу

Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *