Рыбные котлеты с творогом

Name: Рыбные котлеты с творогом
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Республики СССР, Русская кухня
Ingredients: Филе рыбы (хек) 250 г; Творог 120 г; Батон 50 г; Молоко 0.5 стак.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Куриные яйца 1 шт.; Соль, перец по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.

30 мая 2020 0 438 2

Порций:

3 человека

Калорийность на 100 гр.:

95 ККал

Время приготовления:

40 мин.

Сложность:

Простой

Основной ингредиент

Творог Хек

Блюдо

Котлеты

Назначение

На обед На ужин Перекус

Кухня

Республики СССР Русская кухня

Кухонная техника

На сковороде

Диета

Низкокалорийные

Сегодня мы приготовим рыбные котлеты с творогом – это настолько вкусно и невероятно нежно, что каждый кусочек просто тает во рту. Готовить их довольно просто, вам не понадобится тратить много сил и времени. Подойдет хек или минтай. Также можно сделать фарш из любой другой рыбы. Лук, морковь и молочная булочка – обязательные компоненты.

Подавать к столу котлеты можно с картофельным пюре – это идеальное сочетание. Также можно добавить овощной салат. Если решите перекусить, подсушите хлеб на сухой сковороде, смажьте немного маслом, а поверх уложите рыбную котлету — поверьте, с чашечкой чая будет идеально!

Ингредиенты

на

Филе рыбы (хек)

250 г

Творог

120 г

Батон

50 г

Молоко

0.5 стак.

Лук

1 шт.

Морковь

1 шт.

Куриные яйца

1 шт.

Соль, перец

по вкусу

Масло растительное

2 ст.л.

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 11

Подготовить по списку продукты. Рыбу заранее разморозить, после очистить и профилировать.

Шаг 2 из 11

Батон поломать, переложить в глубокую миску, залить молоком. Оставить на 5-7 минут.

Шаг 3 из 11

Просмотреть филе рыбы, удалить кости, если такие имеются.

Шаг 4 из 11

Очистить лук, морковь. Овощи сполоснуть, просушить и нарезать произвольно.

Шаг 5 из 11

Сковороду разогреть, влить ложку масла. Обжарить морковь и лук пару минут.

Шаг 6 из 11

После подготовить мясорубку с самой мелкой решеткой. Пропустить через нее рыбу, жареные овощи, батон.

Шаг 7 из 11

Вбить к фаршу яйцо. Добавить порцию творога, соль и перец.

Шаг 8 из 11

Тщательно вымешать фарш до однородности.

Шаг 9 из 11

Снова прогреть сковороду, слегка промаслить. Сформировать из фарша небольшие котлеты. Обжарить их на небольшом огне по 10-12 минут с каждой стороны. После готовить еще 7-10 минут под крышкой, на самом маленьком огне.

Шаг 10 из 11