Салат «Фантазия» с курицей и грибами
Такой слоеный салат можно подать на любой праздничный стол, а если его оформить в виде сердец, то на романтический ужин, ведь сытные блюда мужчинам всегда нравятся. Салат «Фантазия» имеет не только загадочное название, но и незабываемый нежный вкус, притом продукты в нем сочетаются самые обычные. Чтобы в этом убедиться, предлагаю вам его незамедлительно приготовить.
Ингредиенты
наПодготавливаем продукты по списку.
Шампиньоны промываем, сушим салфеткой, либо зачищаем сухой губкой. Шинкуем. Следом режем очищенный репчатый лук.
Выкладываем шампиньоны и луковую нарезку на сковороду с растительным маслом. Обжариваем, периодически перемешивая, до полупрозрачного состояния лука. Сковороду при этом накрываем крышкой, огонь на плите делаем небольшим.
Солить будем только мясо, так как в составе салата есть еще майонез и сыр.
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде в течение 20 минут, достаем из бульона и даем мясу остыть. Чтобы оно не обветрилось за это время, накрываем миской. Затем нарезаем мелкими кубиками.
Если располагаете временем, то лучше дать остыть куриному филе в бульоне, так оно будет сочнее.
Яйца отвариваем вкрутую, в течение 8-9 минут, опускаем сразу в холодную воду. Затем очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.
Когда грибы с луком остыли, а мясо и яйца порезаны, можно приступить к сборке салата. Ставим на тарелку сервировочную форму. Укладываем первым слоем курицу. Этот и все следующие слои смазываем тонким слоем майонеза.
Второй слой – обжаренные грибы с луком.
Затем – яйца. Не забываем смазывать майонезом.
Повторяем все слои – мясо, грибы с луком, яйца.
Посыпаем тертым сыром. Салат можно подавать сразу к столу, либо дать ему настояться пару часов холодильнике.
Аккуратно снимаем сервировочную форму. Подаем наш салат «Фантазия» с курицей и грибами к столу. Можно украсить его зеленью петрушки или укропа и (или) цветами из яиц.
Приятного аппетита!
а где же грецкие орехи? Они нужны в этом салате!
Очень люблю и грибочки и курицу, пожалуй мои самые любимые ингредиенты. А что если поменять курицу и грибы местами? Чтобы хотя бы масло стекло на блюдо после обжарки. Ведь вкус от этого не изменится.
Да, можно добавлять грецкие орехи, вкус будет немного пикантней, без орехов вкус нежнее. В любом случае, вкусно в обоих вариантах.
С курицей первым слоем салат устойчивее, если вы укладываете в сервировочную форму. Я думаю, можно поменять при подаче в общем салатнике.