Салат «Фантазия» с курицей и грибами

Салат «Фантазия» с курицей и грибами
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
201 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой

Такой слоеный салат можно подать на любой праздничный стол, а если его оформить в виде сердец, то на романтический ужин, ведь сытные блюда мужчинам всегда нравятся. Салат «Фантазия» имеет не только загадочное название, но и незабываемый нежный вкус, притом продукты в нем сочетаются самые обычные. Чтобы в этом убедиться, предлагаю вам его незамедлительно приготовить.

Ингредиенты

на
Куриное филе
300 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Яйца куриные
4 шт.
Растительное масло
50 мл.
Шампиньоны
200 гр.
Соль и майонез
по вкусу
Шаг 1 из 11
ингредиенты

Подготавливаем продукты по списку.

Шаг 2 из 11
грибы и лук

Шампиньоны промываем, сушим салфеткой, либо зачищаем сухой губкой. Шинкуем. Следом режем очищенный репчатый лук.

Шаг 3 из 11
обжарка

Выкладываем шампиньоны и луковую нарезку на сковороду с растительным маслом. Обжариваем, периодически перемешивая, до полупрозрачного состояния лука. Сковороду при этом накрываем крышкой, огонь на плите делаем небольшим.

Солить будем только мясо, так как в составе салата есть еще майонез и сыр.


Шаг 4 из 11
курица

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде в течение 20 минут, достаем из бульона и даем мясу остыть. Чтобы оно не обветрилось за это время, накрываем миской. Затем нарезаем мелкими кубиками.

Если располагаете временем, то лучше дать остыть куриному филе в бульоне, так оно будет сочнее.

Шаг 5 из 11
яйца

Яйца отвариваем вкрутую, в течение 8-9 минут, опускаем сразу в холодную воду. Затем очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.

Шаг 6 из 11
первый слой

Когда грибы с луком остыли, а мясо и яйца порезаны, можно приступить к сборке салата. Ставим на тарелку сервировочную форму. Укладываем первым слоем курицу. Этот и все следующие слои смазываем тонким слоем майонеза.


Шаг 7 из 11
слой грибов

Второй слой – обжаренные грибы с луком.

Шаг 8 из 11
выкладка яиц

Затем – яйца. Не забываем смазывать майонезом.

Шаг 9 из 11
дублирование всех слоев

Повторяем все слои – мясо, грибы с луком, яйца.


Шаг 10 из 11
сыр

Посыпаем тертым сыром. Салат можно подавать сразу к столу, либо дать ему настояться пару часов холодильнике.

Шаг 11 из 11
салат

Аккуратно снимаем сервировочную форму. Подаем наш салат «Фантазия» с курицей и грибами к столу. Можно украсить его зеленью петрушки или укропа и (или) цветами из яиц.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (4)
volia
8 месяцев назад
Ответить

а где же грецкие орехи? Они нужны в этом салате!

Инга
8 месяцев назад
Ответить

Очень люблю и грибочки и курицу, пожалуй мои самые любимые ингредиенты. А что если поменять курицу и грибы местами? Чтобы хотя бы масло стекло на блюдо после обжарки. Ведь вкус от этого не изменится.

Eлена Храмова
8 месяцев назад
Ответить

Да, можно добавлять грецкие орехи, вкус будет немного пикантней, без орехов вкус нежнее. В любом случае, вкусно в обоих вариантах.

Eлена Храмова
8 месяцев назад
Ответить

С курицей первым слоем салат устойчивее, если вы укладываете в сервировочную форму. Я думаю, можно поменять при подаче в общем салатнике.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *