Салат «Греческий» с пекинской капустой

Салат «Греческий» с пекинской капустой
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
98 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Греческий салат считается одним из самых популярных салатов на сегодняшний день. Готовят его для диетического меню в качестве ужина, на обед и праздничные застолья. Он очень быстро набрал популярность почти во всем мире. Ведь в него входят простые, доступные ингредиенты и в собранном виде получается очень сытным, ярким, сочным и вкусным.

Как правило, в классическом варианте, в качестве «подушки» для овощей, используют листья латука или айсберга. Сегодня я предлагаю приготовить салат «Греческий» с пекинской капустой, поверьте, будет тоже очень сочно и вкусно! Главное — используйте верхние листы без жесткого стебля.

Ингредиенты

на
Пекинская капуста
200 г
Свежий огурец
2 шт.
Помидоры черри
150 г
Сладкий перец
1 шт.
Маслины
10 шт.
Сыр «Фета»
150 г
Лимонный сок
1 ст.л.
Оливковое масло
3 ст.л.
Прованские травы
1 ч.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 11
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата. Капусту выберите со свежими, сочными и хрустящими листьями.

Сыр «фета» является одним из важных ингредиентов для этого блюда, поэтому возьмите вкусный и качественный. И, конечно, какой же греческий салат без настоящего ароматного, с легкой горчинкой, оливкового нерафинированного масла первого отжима.

Вместо маслин можно использовать оливки, как простые, так и с начинкой (особенно хорошо подойдут с лимонной). А можно взять и маслины, и оливки – буйство красок в этом салате не помешает.

Шаг 2 из 11
Составные заправки

Начнем с заправки. Для этого соберите все необходимые ингредиенты: оливковое масло, сок лимона, прованские травы, соль и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 3 из 11
Заправка

Соедините все продукты для заправки и хорошо перемешайте.


Шаг 4 из 11
Пекинская капуста

Пекинскую капусту (только зеленые, свежие, верхние листочки) порежьте соломкой. Нарезка не должна быть тонкой, а среднего размера. Выложите листья в салатник.

Шаг 5 из 11
Заливка заправкой

К пекинской капусте добавьте около трети части заправки и перемешайте очень аккуратно, чтобы не повредить воздушность салата.

Шаг 6 из 11
Огурцы

Свежий огурец промойте, обсушите и нарежьте на дольки. Если кожица горькая, то срежьте ее.


Шаг 7 из 11
Перец

Красный сладкий перец очистите от семян, мякоть нарежьте тонкой соломкой и распределите по салату.

Шаг 8 из 11
Помидоры

Помидоры черри нарежьте пополам, выложите на овощи.

Шаг 9 из 11
Сыр и маслины

Добавьте маслины (по желанию можете их нарезать на тонкие дольки или пополам), а также в середину салатника выложите пластины сыра «Фета» — мне такая подача нравится больше. Если вы привыкли к классике, то нарежьте сыр кубиками и распределите поверх салата.

И последним штрихом полейте блюдо оставшейся заправкой.

Шаг 10 из 11
Заправка салата

Подавайте салат сразу.

Шаг 11 из 11
Греческий салат с пекинской капустой и фетой

Можно подать как самостоятельное блюдо или дополните им мясо/рыбу.

Приятного вам аппетита!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте