Салат из авокадо, огурца и яиц

Салат из авокадо, огурца и яиц
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
102 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой

Все ингредиенты салата можно перемешать с заправкой, как это принято в большинстве рецептов. Но если вам нравится красивая и презентабельная подача, не утратившие свежесть овощи и зелень, соберите закуску в стиле американского кобба. Это когда нарезку выкладывают на просторной плоской тарелке сегментами.

Ингредиенты

на
Авокадо
0.5 шт.
Яйца
2 шт.
Помидоры
3 шт.
Огурец
1 шт.
Фиолетовый лук
0.5 шт.
Салатные листья
50 гр.
Лайм
0.5 шт.
Растительное масло
30 мл.
Бальзамический соус
20 мл.
Соль, острый перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Шаг 1 из 6
продукты

Чтобы приготовить салат с авокадо и яйцом в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Кроме обязательных авокадо и яиц вкрутую, все остальные составляющие — переменные.

Выбирайте то, что любите, как сочетается друг с другом, и при этом имеет разный вкус, текстуру, цвет. Мясоедам можно добавить бекон, ветчину. По желанию вводят сыр, как мягкий, так и рассольный, твердый.

Шаг 2 из 6
авокадо и листья салата

Все дары природы моем, просушиваем, что необходимо, очищаем. Авокадо используем мягкий и спелый. Снимаем кожуру и делим тонкими, одинаковой толщины дольками.

Сразу переносим на тарелку для подачи и укладываем внахлест дорожкой. Рядом размещаем ворох из салатных листьев.

Шаг 3 из 6
размещение лука и огуречных кружков

Дальше заполняем свободное пространство. Например, часть отдаем под нашинкованный полукольцами красный лук. Яркие краски украшают салат с авокадо.

Огурец с жесткой или горькой кожицей очищаем, затем нарезаем кружками и кладем следующими рядами.


Шаг 4 из 6
томаты

Оставшееся пустое место отводим под дольки вкусных томатов. Очень мелкие/черри достаточно разрезать пополам.

По центру кладем измельченные любым способом или просто раскрошенные яйца, сваренные вкрутую.

Шаг 5 из 6
соление и перчение

Сверху посыпаем солью и молотым черным перцем. Сбрызгиваем бальзамиком, соком лайма или лимона и постным маслом. Список специй вы вправе продолжить, увеличив резкость, остроту, кислинку, а также добавив пряную ноту, сладость.

Все эти ингредиенты удобно размещать вместе. Слегка приправим закуску-нарезку сверху, саму остро-винную жидкость подаем в соуснике рядом — каждый сам распорядится сколько заправки необходимо.

Шаг 6 из 6
подача салата на блюде

Украшаем салат с авокадо и яйцом дольками цитрусов, веткой свежей зелени и подаем к столу.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *