Салат из капусты и огурцов свежих
Это один из самых популярных весенних салатов, который готовят практически во всех семьях все лето и осень. По крайней мере, я его помню и люблю с детства. Он вкусный, сочный, хрустящий и очень полезный.
Идеально этот салат сочетается с отварным молодым картофелем и любым блюдом из мяса или рыбы.
Ингредиенты
наДля приготовления салата подготовьте продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить.
Молодую капусту тонко нашинкуйте, слегка помните ее руками чтобы она стала мягче, переложите в глубокую миску.
У огурца обрежьте хвостики с обеих сторон, разрежьте его вдоль на две части и нарежьте любыми удобными ломтиками. Добавьте нарезанный огурец к капусте.
Теперь нарезаем мелко зеленый лук, петрушку, добавляем к овощам, солим, перчим по вкусу, вливаем масло и уксус.
Салат перемешиваем и даем ему несколько минут перед подачей постоять ,чтобы масло и винный уксус заправили овощи и сделали его вкуснее.
Готовый салат из капусты и огурцов свежих подавайте с мясными блюдами и любимым гарниром.
Приятного аппетита!