Салат из капусты и свеклы

Name: Салат из капусты и свеклы
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Капуста белокочанная 250 гр.; Свекла 100 гр.; Яблоко 1 шт.; Лимонный сок 0.5 ч.л.; Укроп 2 втчк.; Петрушка 2 втчк.; Соль по вкусу; Растительное мало 1.5 ст.л.

13 декабря 2018 0 2167 4

Порций:

3 человека

Калорийность на 100 гр.:

35 ККал

Время приготовления:

15 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Салаты без майонеза

Назначение

Легкий ужин

Диета

Вегетарианское питание Низкокалорийные Рецепты сыроедения

Салат из капусты и свеклы можно приготовить в любое время года. Он свежий, лёгкий и очень вкусный. Все ингредиенты используются в сыром виде, без термической обработки.

Чтобы блюдо сделать максимально вкусным, в списке продуктов присутствует яблоко, которое добавляет ему лёгкую кислинку и некую пикантность. Заправляется салат растительным маслом, что является большим плюсом и делает его более полезным. Зелень можно выбирать любую, которая вам больше всего нравится по вкусу и аромату.

Такой салат готовится просто и достаточно быстро. Он станет прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

на

Капуста белокочанная

250 гр.

Свекла

100 гр.

Яблоко

1 шт.

Лимонный сок

0.5 ч.л.

Укроп

2 втчк.

Петрушка

2 втчк.

Соль

по вкусу

Растительное мало

1.5 ст.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 7

Подготовьте продукты по списку к рецепту.

Шаг 2 из 7

Капустный кочан промойте под проточной водой и снимите верхние листы, как правило, они всегда порченые. Для удобства разделите капусту на несколько частей и нашинкуйте тонкими, длинными полосками. Выложите их в глубокую миску.

Шаг 3 из 7

Яблоко очистите и нарежьте брусочками. Чтобы они не потемнели, сразу же полейте их лимонным соком и отправьте в миску с капустой. Яблоко лучше выбирать кисло-сладкого сорта, с плотной и сочной мякотью.

Шаг 4 из 7

Зелень помойте холодной водой и встряхните, избавляясь от лишней жидкости. Затем максимально мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 5 из 7

Сырую свеклу очистите и так же, как и яблоко, нарежьте длинными брусочками. Выложите нарезку в отдельную миску и смешайте с растительным маслом.

Шаг 6 из 7

Только потом добавьте свеклу и остатки масла в салат. Если этого не сделать, свекольный сок сразу покрасит все продукты в один цвет. Растительное масло обволакивает корнеплод и препятствует такому ходу событий. Затем добавьте соль и тщательно перемешайте.

Шаг 7 из 7