Салат из капусты и свеклы

Салат из капусты и свеклы
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
35 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой

Салат из капусты и свеклы можно приготовить в любое время года. Он свежий, лёгкий и очень вкусный. Все ингредиенты используются в сыром виде, без термической обработки.

Чтобы блюдо сделать максимально вкусным, в списке продуктов присутствует яблоко, которое добавляет ему лёгкую кислинку и некую пикантность. Заправляется салат растительным маслом, что является большим плюсом и делает его более полезным. Зелень можно выбирать любую, которая вам больше всего нравится по вкусу и аромату.

Такой салат готовится просто и достаточно быстро. Он станет прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты на
Капуста белокочанная
250 гр.
Свекла
100 гр.
Яблоко
1 шт.
Лимонный сок
0.5 ч.л.
Укроп
2 втчк.
Петрушка
2 втчк.
Соль
по вкусу
Растительное мало
1.5 ст.л.
Шаг 1 из 7
продукты

Подготовьте продукты по списку к рецепту.

Шаг 2 из 7
капуста

Капустный кочан промойте под проточной водой и снимите верхние листы, как правило, они всегда порченые. Для удобства разделите капусту на несколько частей и нашинкуйте тонкими, длинными полосками. Выложите их в глубокую миску.

Шаг 3 из 7
яблоко

Яблоко очистите и нарежьте брусочками. Чтобы они не потемнели, сразу же полейте их лимонным соком и отправьте в миску с капустой. Яблоко лучше выбирать кисло-сладкого сорта, с плотной и сочной мякотью.

Шаг 4 из 7
перемещение в салатник

Зелень помойте холодной водой и встряхните, избавляясь от лишней жидкости. Затем максимально мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 5 из 7
свекла

Сырую свеклу очистите и так же, как и яблоко, нарежьте длинными брусочками. Выложите нарезку в отдельную миску и смешайте с растительным маслом.

Шаг 6 из 7
заправка блюда

Только потом добавьте свеклу и остатки масла в салат. Если этого не сделать, свекольный сок сразу покрасит все продукты в один цвет. Растительное масло обволакивает корнеплод и препятствует такому ходу событий. Затем добавьте соль и тщательно перемешайте.

Шаг 7 из 7
легкий салат

Вкусный, свежий салат из капусты и свеклы готов. Разложите его по красивым креманкам и сразу подавайте на стол.

Такой салат не рекомендуется настаивать или готовить заранее, так как овощи выделяют много сока и теряют свою хрустящую структуру.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: