Салат из капусты, огурцов и помидоров

Салат из капусты, огурцов и помидоров
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
59 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Когда же еще, как не осенью, готовить такой витаминный и вкусный салат из свежей капусты с огурцами и помидорами. Он низкокалорийный и подходит тем, кто придерживается правильного питания или поста.

Салат можно дополнить другими свежими овощами, например сладким перцем или редисом. Я советую заправлять его нерафинированным растительным маслом, оно более полезное и придает блюду нужные вкусовые качества и аромат.

Суперлегкий в приготовлении салат отлично подойдет к любому гарниру, мясу или рыбе. Готовится и подается к столу сразу, при хранении овощи дадут лишнюю жидкость, на вкус это не сильно повлияет, а вот внешний вид испортится.

Ингредиенты

на
Капуста
300 гр.
Помидоры
100 гр.
Огурцы свежие
100 гр.
Лук репчатый
100 гр.
Масло растительное
3 ст.л.
Уксус столовый
1 ч.л.
Свежая петрушка (укроп)
2 втчк.
Соль
по вкусу
Шаг 1 из 8
ингредиенты

Подготавливаем продукты по списку. Столовый уксус можно заменить яблочным или соком лимона. Если у вас имеется только уксусная эссенция, то разведите 1 ч.л. в 7 ч.л. воды и вы получите столовый уксус.

Овощи хорошо промойте, обсушите. Репчатый лук очистите, зелень помойте под проточной водой.

Шаг 2 из 8
капуста

Шинкуем капусту тонкой длинной соломкой. Складываем в высокую миску, чтобы удобно было перемешивать ингредиенты.

Шаг 3 из 8
лук

Нарезаем репчатый лук полукольцами как можно тоньше.


Шаг 4 из 8
закладка овощей в салатник

Отправляем его к капусте. Солим, вливаем столовый уксус. Слегка перетираем овощи.

Шаг 5 из 8
огурцы

Шинкуем огурец, отправляем в миску. Можно воспользоваться фигурной теркой, тогда салат выйдет по-праздничному «нарядным».

Шаг 6 из 8
дольки помидоров

Далее нарезаем дольками помидоры. Если это черри — разрезаем на половинки.


Шаг 7 из 8
смешивание всех продуктов

Заправляем блюдо растительным маслом и мелко порезанной зеленью петрушки либо укропа.

Шаг 8 из 8
овощной салат

Салат из свежей капусты с огурцами и помидорами готов.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (3)
Светлана
12 месяцев назад
Ответить

Здравствуйте! Очень понравился рецепт. Но есть одно «но». Дело в том, что у меня гастрит. Можно ли в этом рецепте обойтись без уксуса и лимонного сока?

Eлена Храмова
12 месяцев назад
Ответить

Светлана здравствуйте! Конечно можно и без уксуса, попробуйте, но вкус будет немного отличаться.

Дмитрий
10 месяцев назад
Ответить

Добрый день Елена, я обожаю такие салаты. Хотелось бы добавить, что лук там не совсем кстати. Я добавляю вместо него зеленый лук, и не много горчичной заправки. Получается, пальчики оближешь. Советую попробовать, с уважением.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *