Салат из капусты, огурцов и помидоров
Когда же еще, как не осенью, готовить такой витаминный и вкусный салат из свежей капусты с огурцами и помидорами. Он низкокалорийный и подходит тем, кто придерживается правильного питания или поста.
Салат можно дополнить другими свежими овощами, например сладким перцем или редисом. Я советую заправлять его нерафинированным растительным маслом, оно более полезное и придает блюду нужные вкусовые качества и аромат.
Суперлегкий в приготовлении салат отлично подойдет к любому гарниру, мясу или рыбе. Готовится и подается к столу сразу, при хранении овощи дадут лишнюю жидкость, на вкус это не сильно повлияет, а вот внешний вид испортится.
Ингредиенты
на
Подготавливаем продукты по списку. Столовый уксус можно заменить яблочным или соком лимона. Если у вас имеется только уксусная эссенция, то разведите 1 ч.л. в 7 ч.л. воды и вы получите столовый уксус.
Овощи хорошо промойте, обсушите. Репчатый лук очистите, зелень помойте под проточной водой.
Шинкуем капусту тонкой длинной соломкой. Складываем в высокую миску, чтобы удобно было перемешивать ингредиенты.
Нарезаем репчатый лук полукольцами как можно тоньше.
Отправляем его к капусте. Солим, вливаем столовый уксус. Слегка перетираем овощи.
Шинкуем огурец, отправляем в миску. Можно воспользоваться фигурной теркой, тогда салат выйдет по-праздничному «нарядным».
Далее нарезаем дольками помидоры. Если это черри — разрезаем на половинки.
Заправляем блюдо растительным маслом и мелко порезанной зеленью петрушки либо укропа.
Салат из свежей капусты с огурцами и помидорами готов.
Приятного аппетита!
Помидоры по-корейски быстрого приготовления
Маринованная свекла быстрого приготовления на закуску
Салат из свеклы и соленых огурцов
Салат из помидоров с солеными огурцами и красным луком
Салат «Витаминный» из капусты и моркови
Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления
Салат со стручковой фасолью и помидорами
Салат с маргеланской редькой
Салат из свежей капусты и моркови с уксусом
Салат с творогом и овощами
Пекинский салат из капусты с огурцом
Салат с кукурузой и помидорами
Жареная квашеная капуста на сковороде
Постный пирог с капустой
Помидоры черри с острым стручковым перцем и чесноком на зиму
Салат «Ассорти» из овощей на зиму
Тушеная капуста со свининой
Тушеная цветная капуста с овощами
Салат с тунцом консервированным
Голубцы из свежей капусты в духовке
Огурцы, маринованные с яблоками и душистым перцем на зиму
Салат из курицы, яиц и огурцов
Солянка с капустой и сосисками
Кетчуп с яблоками и помидорами на зиму
9 продуктов для хорошего сна или как можно побороть бессонницу
Могут ли обычные салаты стать причиной инсультов?
Здравствуйте! Очень понравился рецепт. Но есть одно «но». Дело в том, что у меня гастрит. Можно ли в этом рецепте обойтись без уксуса и лимонного сока?
Светлана здравствуйте! Конечно можно и без уксуса, попробуйте, но вкус будет немного отличаться.
Добрый день Елена, я обожаю такие салаты. Хотелось бы добавить, что лук там не совсем кстати. Я добавляю вместо него зеленый лук, и не много горчичной заправки. Получается, пальчики оближешь. Советую попробовать, с уважением.