Салат из капусты с морковью и маслом

Подготовим продукты по списку. Салат будет полезнее, если у вас есть молодая сочная капуста.

Натрем морковь тонкой стружкой – это важно, в салате не должно быть слишком грубых компонентов.

Капусту очень тонко шинкуем острым ножом – это избавит от преждевременной потери сока и салат получится более хрустящим.

Хорошо вымоем щеткой лимон и натрем сверху немного лимонной цедры.

Добавим к натертым овощам по щепотке соли и перца.

Огурец тоже натрем на крупной терке и добавим в салат. Все – салатная основа готова, остается лишь заправить.

Заправим салат смесью кунжутного и оливкового масла – можно просто их влить в салатник поочередно, аккуратно перемешаем салат с помощью двух вилок.

Добавим в салат крупно нарубленные орехи, часть вмешаем в общую массу, а часть оставим как украшение для подачи.

При подаче добавляем ломтики лимона – кому-то может понадобится полить салат свежевыжатым соком.

Вот и все – наш салат готов!

Можно добавить немного зелени. Приятного аппетита!