Салат из капусты с зеленым луком и укропом
Название салата четко обозначает его компонентный состав: это основа. Белокочанная капуста обладает чуть сладковатым, но в большей степени нейтральным вкусом. Поэтому она сочетается с огромным количеством продуктов, обладающих большей вкусовой и ароматной яркостью.
Добавляя зелень лука и укропа, мы делаем салат более витаминным и вкусным. Кисло-сладкая заправка на основе оливкового масла еще больше подчеркивает свежие ноты салата. Салат очень нежный и сочный – готовим его прямо перед обедом.
Ингредиенты
на
Подготовим продукты по списку. Капуста у нас молодая – свежего урожая.
Нашинкуем капусту: чем тоньше, тем салат будет нежнее.
Поместим нашинкованную капусту в салатник и слегка помнем пальцами – очень легко: молодая капуста очень нежная.
Добавим по вкусу соль и сахар, аккуратно перемешаем.
Очень мелко нарежем зелень укропа и перышки лука острым ножом.
Добавим зелень в салатник.
Выжмем сок из свежего лимона.
И заправим салат оливковым маслом.
Двумя вилками аккуратно перемешаем салат перед самой подачей. Тонкими кружочками порежем редис.
Подаем салат порционно – раскладываем его теми же двумя вилками или щипцами для салата: как вам удобнее.
В креманки или порционные салатники горкой выкладываем салат и украшаем ярким редисом.
Вот и все: приступаем к обеду и аппетитно хрустим свежей капустой! Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нам в закрытый Телеграм-канал!Там рецепты, которых нет и никогда не будет на сайте.
Салат с говядиной и болгарским перцем
Салат с капустой, морковью и яблоком
Салат из свеклы «Красный бархат»
Салат из свежей тыквы с орехами и сыром
Салат из огурцов, яиц и сыра
Быстрый овощной салат
Салат «Оливье» без майонеза с йогуртом и курицей
Салат «Хрустящий»
Салат с маринованными шампиньонами
Салат с булгуром и овощами
Салат из квашеной капусты
Салат «Козел в огороде»
Салат из яиц, сыра и кукурузы
Салат «Хрустящий»
Салат с маринованными опятами
Салат со стручковой фасолью и помидорами
Салат с морской капустой и крабовыми палочками
Ленивые пирожки с луком и яйцом
Салат «Зимний»: классический рецепт
Салат «Мужские грезы» с говядиной
Пирожки с капустой и яйцом в духовке
Салат с фасолью и солеными огурцами
Паровой омлет
Салат из огурца, яйца и зеленого лука
Как гарантированно выбрать хорошее вино в магазине
Продукты с нулевой калорийностью: как избавиться от лишних килограмм
