Салат из корня сельдерея с сыром

Салат из корня сельдерея с сыром
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
123 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой

Корневой сельдерей — одно из самых полезных растений, которое нужно употреблять в пищу обязательно и, желательно, как можно чаще. Кроме всех полезностей в нем содержащихся, он укрепляет иммунитет и заботится о нашей сердечно-сосудистой системе. Это продукт номер один, который диетологи советуют при диетах, направленных на снижение веса, поскольку он нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Салат, который мы сегодня приготовим, вкусный и полезный, его можно готовить круглый год. Но особенно он актуален сейчас, в сезон корневого сельдерея, когда он стоит копейки.

Ингредиенты

на
Корень сельдерея
300 гр.
Морковь
200 гр.
Сметана
40 гр.
Шаг 1 из 8
продукты

Подготовим продукты по нашему списку для приготовления салата из корня сельдерея с сыром. Морковь почистите, помойте, обсушите.

Шаг 2 из 8
корень сельдерея

Корень сельдерея тоже помойте и обсушите, срежьте кожуру вместе со всей волокнистой частью. Разрежьте пополам, так проще будет измельчить.

Шаг 3 из 8
стружка

Нарежьте сельдерей соломкой или натрите на любой удобной терке. Мне больше всего нравится нарезка соломкой на терке для корейской моркови.


Шаг 4 из 8
морковь

Морковь измельчите точно так же, одинаковой соломкой на той же терке или ножом вручную.

Шаг 5 из 8
сыр

Если качество и плотность твердого сыра позволяет, то его тоже можно натереть соломкой. Так салат будет хорошо смотреться в готовом виде.

Шаг 6 из 8
заправка

Сложите все ингредиенты в глубокую миску, заправьте сметаной хорошего качества с низким процентом жирности. Дальше все на ваш вкус. Кто-то предпочитает добавить в этот салат немного коричневого сахара или жидкого меда, кто-то любит — щепотку морской соли и черного молотого перца, а кто-то — немного соевого соуса.


Шаг 7 из 8
готовое блюдо

Аккуратно перемешайте салат и оставьте его на пару минут настояться. Морковь и сельдерей пустят сок и сделают блюдо сочным.

Шаг 8 из 8
подача салата

Разложите готовый салат по порциям и подавайте. Он получается вкусным, сочным и достаточно сытным, за счет наличия в нем твердого сыра и сметаны.

Приятного!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *