Салат из крабовых палочек, кукурузы, яиц и огурцов

Салат из крабовых палочек, кукурузы, яиц и огурцов
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
71 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой

В нашем регионе популярность такой салат приобрел одновременно с наступлением двухтысячных годов. Без него не обходилось ни одно праздничное мероприятие. Правда, в зимний период возникали сложности с приобретением свежих огурцов. Но сегодня все его ингредиенты в свободном доступе и приготовить его стало возможным абсолютно в любое время года.

Готовится такой салат, особенно при наличии уже отваренных яиц, просто, легко и быстро. Его можно подать не только на праздничный стол, но и на обед или ужин, причем он может быть не как салат, а как вполне самостоятельное полноценное блюдо.

Ингредиенты

на
Крабовые палочки
200 гр.
Кукуруза консервированная
280 гр.
Яйца куриные
3 шт.
Огурец
200 гр.
Шаг 1 из 10
продукты

Подготовить необходимые ингредиенты. Крабовые палочки лучше брать в вакуумной упаковке и не рисковать своим здоровьем, приобретая их на развес. Внутри упаковки не должно быть воды, льда и воздушных пузырей. Все эти признаки являются свидетельством нарушения технологии производства либо условий хранения. Она должна плотно облегать находящиеся в ней палочки без свободного пространства.

При выборе консервированной кукурузы стоит обратить внимание на вес готового продукта и объем маринада. Очень часто, не глядя, приобретается банка размером больше, а на деле оказывается в ней просто большее количество жидкости.

Шаг 2 из 10
крабовые палочки

Чтобы палочки удобней было нарезать, их нет необходимости размораживать полностью. Освободить их от упаковки, разрезать вдоль на две части и затем каждую вдоль пополам. Далее порубить кубиками. Выложить в глубокий салатник или небольшую кастрюлю.

Шаг 3 из 10
покрошенные яйца

Предварительно отваренные и охлажденные куриные яйца очистить от скорлупы. Нарезать брусочками, сделав вдоль три разреза, перевернуть, сохраняя целостность формы яйца, и сделать еще два разреза также вдоль. Теперь нарезать их кубиками. Выложить яйца в емкость к крабовым палочкам.


Шаг 4 из 10
нарезанные свежие огурцы

Свежий огурец тщательно промыть, удалив при наличии шипы, обсушить. Если плоды пожелтевшие, то очистить от кожуры. Еще важно снять пробу на предмет горечи, иначе это не лучшим образом отразится на вкусе салата.

Овощ нарезать сначала брусочками, сделав три продольных разреза, перевернуть, сохраняя целостность его формы, повторить разрезы. Теперь нарезать кубиками и после выложить в посуду к двум предыдущим ингредиентам.

Шаг 5 из 10
консервированная кукуруза

Открыть банку с кукурузой консервным ножом, если не предусмотрен встроенный ключ на крышке. Полностью слить маринад, придерживая кукурузу крышкой, и высыпать ее уже к «заждавшимся» ингредиентам.

Шаг 6 из 10
готовый салат

Чтобы было проще понять, как нарезать крабовые палочки, яйца куриные и огурец, то они все по размеру должны быть примерно одинаковыми кубиками размером чуть больше кукурузного зерна.

Тщательно перемешать между собой все компоненты и салат готов. По вкусу поперчить, посолить. Можно по желанию приправить майонезом, белым йогуртом или сметаной.


Шаг 7 из 10
батбуты с салатом

Такой салат можно взять с собой на перекус, заполнив, например, им питы или батбуты (маленькие лепешки-кармашки), дополнив листьями салата.

Шаг 8 из 10
подача к столу в тарталетках

На праздничный стол, банкет или фуршет его удобно подать в тарталетках.

Шаг 9 из 10
аппетитная закуска из лаваша

А можно завернуть в лаваш. Для «лавашной» подачи и в тарталетках салат обязательно заправлять соусом, что способствует пропитке корзиночек и лаваша, иначе они будут выглядеть сухими, и позволяет держать целостность формы, не рассыпаясь.


Шаг 10 из 10
салат и мини-закуски на праздничном столе

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)

Какие милые лепешки-кармашки, наверняка из льняной муки? Крабовый салатик с добавлением огурца надо попробовать!

Спасибо! Да, из льняной 😉 Это у нас в семье альтернатива тарталеткам, устрицами называем )))

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *