ГлавнаяРецептыОвощиКапуста

Салат из красной капусты

0 58 0
Салат из красной капусты
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
42 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой
Блюдо
Овощные салаты Салаты без майонеза
Назначение
На скорую руку Перекус
Диета
Вегетарианское питание Низкокалорийные

Из краснокочанной капусты получаются очень яркие и вкусные салаты. Правда, она намного плотнее и жестче, чем белокочанная, поэтому многие ее не любят.

Чтобы листья краснокочанной капусты стали более мягкими и эластичными, мы ее обдадим кипятком на несколько минут, а затем охладим под струей холодной воды и дадим жидкости полностью стечь. Этот простой прием позволит нам получить удовольствие от приготовленного блюда, потому что жесткая капуста станет намного мягче и податливее.

В качестве дополнения введем в салат зеленые оливки – они достаточно соленые, поэтому специально солить блюдо не станем. А для сочности и украшения как нельзя лучше подойдут ажурные листья фриллиса.

Ингредиенты

на
Капуста краснокочанная
100 г
Салат фриллис
40 г
Оливки без косточки
40 г
Сахар
1 ч.л.
Уксус бальзамический
1 ст.л.
Соус соевый
1 ст.л.
Подсолнечное нерафинированное масло
30 мл
Петрушка
5 г
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Калькулятор мер весов
Фотографии
Распечатать рецепт
Шаг 1 из 8
Продукты

Возьмем необходимые для приготовления компоненты.

Шаг 2 из 8
Капуста

Затем как можно тоньше нашинкуем кочан капусты.

Шаг 3 из 8
Заливка кипятком

Поместим нарезку в глубокую миску и зальем кипятком минут на 5, а затем остудим ее под струей холодной воды и дадим ей полностью стечь.

Шаг 4 из 8
Листья салата

Пока капуста стоит в стороне, разберем салат и порвем руками его хрустящие листья.

Шаг 5 из 8
Добавление капусты

Теперь добавляем к яркой салатной зелени розово-сиреневые полоски капусты.

Шаг 6 из 8
Оливки

Щедро сдабриваем салат нарезанными оливками и зеленью петрушки.

Шаг 7 из 8
Заправка

Для заправки смешиваем бальзамический уксус, соевый соус и ароматное масло.

Шаг 8 из 8
Салат из красной капусты и оливок

Перед подачей поливаем блюдо заправкой. Яркий и хрустящий салат из краснокочанной капусты готов.

Приятного аппетита!

Готовый салатик

Похожие рецепты
Смотрите также
запеченная цветная капуста в яйце Цветная капуста в духовке с яйцом салат «Коул Слоу» Салат «Коул Слоу» Салат из свежей капусты с огурцом Солянка с капустой и картошкой Солянка с капустой и картошкой Солянка из квашеной капусты Солянка из квашеной капусты Салат с морской капустой и крабовыми палочками Салат с морской капустой и крабовыми палочками постный салат с консервированной кукурузой и пекинской капустой Постный салат с кукурузой консервированной Омлет с цветной капустой Омлет с цветной капустой на сковороде тушеная капуста в духовке Тушеная капуста в духовке Постные котлеты из капусты Постные котлеты из капусты Салат из свежей молодой капусты с уксусом Пирожки на кефире в духовке Печеные пирожки на кефире с капустой и курицей
Это интересно
«Пластиковые» помидоры: как не купить невкусные плоды Назван продукт, который обязан быть в ежедневном рационе
Другие подборки
Блюда из овощей на сковороде 233 Горячее из курицы 238 Горячее на сковороде 459 Гречка на сковороде 13 Картофельные оладьи 4 Курица на сковороде 58 Оладьи на сковороде 69 Оладьи с луком 8
Показать ещё
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте
Свиные ребрышки по-китайски Свиные ребрышки по-китайски Абрикосовое варенье без косточек Абрикосовое варенье без косточек Салат из курицы с фасолью Салат из курицы с фасолью Окрошка на квасе с колбасой и картошкой Окрошка на квасе с колбасой и картошкой Крабовый салат с кукурузой без риса Крабовый салат с кукурузой без риса Сладкие гренки из батона на скорую руку Сладкие гренки из батона на скорую руку Фрикадельки в сливочном соусе Фрикадельки в сливочном соусе Карамельный соус Карамельный соус