Салат из краснокочанной капусты с яблоками и изюмом

Name: Салат из краснокочанной капусты с яблоками и изюмом
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Краснокочанная капуста 100 г; Яблоко 50 г; Изюм 50 г; Мед 1 ч.л.; Соевый соус 1 ст.л.; Подсолнечное масло 3 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Соль по вкусу

0 899 0

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

177 ККал

Время приготовления:

10 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Салаты Салаты без майонеза

Назначение

На полдник

Диета

Постные блюда

Сегодня вам в меню предлагается простой и быстрый салат из краснокочанной капусты. Он понравится не только любителям капусты, но и ценителям сладких фруктовых вкусов. Ведь в тандеме с этим овощем выступают сладкое яблоко и изюм!

Компоненты салата прекрасно дополняют друг друга, а заправка на основе меда подчеркивает их вкус, слегка его оттеняя кислотой и ароматом лимонного сока. Такое блюдо можно подать не только на закусочный стол, но и на десертный.

Ингредиенты

на

Краснокочанная капуста

100 г

Яблоко

50 г

Изюм

50 г

Мед

1 ч.л.

Соевый соус

1 ст.л.

Подсолнечное масло

3 ст.л.

Лимонный сок

1 ст.л.

Соль

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 7

Подготовим необходимые компоненты салата.

Краснокочанная капуста намного жестче привычной нам белокочанной, поэтому советую ее предварительно обдать кипятком и слегка помять со щепоткой соли.

Шаг 2 из 7

Изюм промываем и заливаем минут на 10 кипятком (для мягкости). Затем откинем его на сито и промокнем бумажным полотенцем.

Шаг 3 из 7

Тонко шинкуем капусту, кладем на сито и обдаем кипятком, даем полностью стечь воде.

Шаг 4 из 7

Крупное яблоко очищаем от семян и кожицы и половину его натираем на крупной терке.

Шаг 5 из 7

Для заправки смешиваем мед, соевый соус и ароматное подсолнечное масло. Заправляем лимонным соком.

Шаг 6 из 7

Смешиваем все компоненты: капусту, тертое яблоко, изюм.

Шаг 7 из 7

Перед подачей все компоненты поливаем приготовленной заправкой. Салат получается очень ярким не только внешне, но и на вкус. Украшаем салатник зеленью и подаем.

Приятного аппетита!