Салат из курицы с ананасами и грибами
Вкуснейший микс – курица с ананасами и грибами – отличный вариант салата для банкетного застолья или разнообразия своего повседневного рациона. Он наверняка многим знаком, но если вы еще не пробовали его готовить, поверьте, блюдо того стоит, оторваться от тарелки будет сложно.
Подавать к столу такой салат можно порционно на свежих салатных листьях или просто в красивом салатнике. Уверяю, его съедят самым первым. При желании, в дальнейшем, вы можете немного изменить данный рецепт, добавляя не только жареные грибы, но и маринованные. Что же, если вы заинтересованы, самое время приступать.
Ингредиенты
наПодготовить все продукты, которые указаны в списке.
Свежие шампиньоны вымыть хорошо под проточной водой, после чего почистить и нарезать небольшими кусочками. Луковицу очистить и сполоснуть, нарезать аналогичным способом или кубиками.
Куриное филе предварительно ополоснуть и промокнуть салфетками. Отварить мясо до готовности. Кстати, необычный вкус салату придаст запеченное филе с травами и специями.
Остудить вареную курицу, нарезать небольшими кубиками или разобрать на волокна — как вам больше нравится.
Откупорить банку с ананасами, сок слить. Его можно использовать для приготовления десертов, пропитки коржей, маринада для мяса. Нарезать сладкие ананасовые кольца кусочками.
Шампиньоны и лук слегка подрумянить на едва промасленной сковороде и остудить.
Яйца сложить в кастрюлю, залить водой, бросить горсть соли и поставить на огонь. После закипания проварить 10 минут, затем перекинуть в холодную воду. Почистить и нарезать кубиками.
Отправить весь ряд измельченных ингредиентов в салатник, сдобрить майонезом, солью и перцем. Перемешать тщательно и снять пробу, если все отлично – подавать салат из курицы с ананасами и грибами гостям!
Приятного аппетита!