Салат из курицы с черносливом и сыром

Салат из курицы с черносливом и сыром
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
210 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Средний

Предлагаю приготовить на праздник легкий салат из курицы и чернослива. Сочетание данных ингредиентов давно очень удачно зарекомендовало себя. Это может быть как салат, так и куриное мясо, запеченное с черносливом, или же рулетики. Впрочем, если вы до сих пор не пробовали сочетание курицы и чернослива, то непременно это сделайте! Приготовьте такой салат для праздничного стола, и я уверена, вы будете его готовить постоянно. Это очень вкусно и сытно.

Ингредиенты

на
Куриное филе
300 г
Сыр твердый
100 г
Чернослив
10 шт.
Огурец
1 шт.
Яйца куриные
2 шт.
Грецкие орехи
50 г
Майонез
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 12
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное мясо, а именно филе, я отварила накануне и хранила в холодильнике в бульоне, в котором оно варилось.

Для того чтобы приготовить курицу для салата, есть одно небольшое правило: опустите ее в кипящую воду, добавьте несколько горошин черного и душистого перца, лавровый лист и тут важный момент — мясо не надо переваривать! Для куриного филе, весом 400 граммов, с момента закипания достаточно 20 минут, не более. Затем подсолите бульон, накройте плотно крышкой и оставьте до полного остывания. Тогда мясо получится сочным.

Что касается чернослива, то выберите просто вкусный и ароматный.

Шаг 2 из 12
Чернослив в кипятке

Чернослив желательно, особенно, если он твердоват, замочить в горячей воде на 5-10 минут. Затем жидкость слейте, а сухофрукты обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 3 из 12
Нарезка чернослива

Распаренный чернослив нарежьте небольшими кусочками.


Шаг 4 из 12
Курица

Остывшее куриное филе нарежьте небольшим кубиком.

Шаг 5 из 12
Огурцы

1 свежий огурец среднего размера нарежьте аналогично.

Огурчик придает свежесть салату. Не пропускайте этот шаг, так получится вкуснее. И ни в коем случае не заменяйте огурец на маринованный, тогда вкус блюда будет испорчен.

Шаг 6 из 12
Первый слой

Салат можно выложить слоями в салатник, а можно собрать, как я, в кулинарном кольце.

Установите кольцо на блюдо. Первым слоем выложите нарезанную курицу. Смажьте небольшим количеством майонеза или, если хотите, сметаной.


Шаг 7 из 12
Выкладка чернослива

Затем выложите чернослив и тоже смажьте тонким слоем майонеза.

Шаг 8 из 12
Слой огурцов

Следующий слой – огурцы и майонез.

Шаг 9 из 12
Майонез и яйца

Куриные яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите на терке и выложите следующим слоем на огурцы. Смажьте майонезом.

Шаг 10 из 12
Сыр

Вкусный сыр натрите на терке. Выложите на яйца. Сырную стружку тоже смажьте небольшим количеством майонеза.

Шаг 11 из 12
Орехи

Последним завершающим штрихом будут грецкие орехи. Просушите в духовке или на сухой сковороде — так раскроется их аромат и вкус. Затем порубите ножом на кусочки. Посыпьте орехами салат сверху. Уберите для пропитки в холодильник на пару часов.

Шаг 12 из 12
Слоеный салат с курицей и черносливом

Аккуратно снимите кулинарное кольцо и подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте