Салат из моркови с сыром, чесноком и майонезом

Салат из моркови с сыром, чесноком и майонезом
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
237 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Майонез Морковь Сыр Чеснок
Блюдо
Салаты
Назначение
На ужин

В зимний период, когда на рынке или в супермаркете нет свежих овощей, таких как: помидоры, огурцы, болгарский перец, можно создать сочный и вкусный салат из подручных продуктов: моркови, сыра, чеснока и майонеза. Особенно такое блюдо придется по вкусу мужчинам – они любят пикантные нотки в салатах, мясных блюдах и т.д.

К тому же все ингредиенты настолько идеально сочетаются между собой, что салат можно съесть на одном дыхании и заметить его пропажу только при пустой тарелке или пиале. Каждый кулинар может варьировать чесночный аромат по своему вкусу, добавляя или убавляя количество этого горького овоща.

Ингредиенты

на
Морковь
2 шт.
Чеснок
4 зубчика
Майонез
2 ст.л.
Сыр твёрдый
100 гр.
Специи
по вкусу
Шаг 1 из 6

Следует помнить, что салат не создается впрок, а готовится на один раз для подачи на стол, поэтому в рецепте используется сырая морковь. Если же вы решите подать его на торжественный стол или заготовить на несколько дней, храня в холодильнике, то обязательно отварите морковь в течение 30 минут, а затем счистите с овоща кожуру и охладите. Сырую же морковь очистить от кожуры и промыть в воде. Особенно вкусным блюдо получается из молодой, сочной ранней моркови.

Шаг 2 из 6

Натереть очищенный овощ на терке с крупными ячейками. Выложить всю натертую массу в глубокую емкость: тарелку или миску.

Шаг 3 из 6

Очистить зубчики чеснока и продавить их через чесночный пресс на измельченную морковь. Если пресс отсутствует на кухне, очищенные зубчики мелко-мелко измельчить ножом.


Шаг 4 из 6

Твердый сыр любого сорта натереть на терке с мелкими ячейками прямо в емкость с морковной и чесночной массой. Многие кулинары используют мягкий сыр: фету, рикотту, творог или сулугуни, но при его добавлении следует помнить о том, что такой продукт перетягивает весь вкус блюда на себя, поэтому обязательно пробуйте его на вкус, чтобы не переборщить с солью или другими специями.

Шаг 5 из 6

Выложить в емкость майонез любой жирности. Он может быть чесночным, пикантным, горчичным и т.д. Посолить и поперчить салат по вкусу, по желанию – добавить и другие специи, приправы, свежую зелень. Аккуратно все перемешать. Уменьшать норму майонеза не нужно – салат должен получиться сочным и вкусным.

Шаг 6 из 6

Выложить блюдо в тарелки или пиалы, подать к столу, украсив листочками свежей петрушки. Можно украсить или присыпать блюдо и другой свежей зеленью. Особенно вкусен морковный салат с сыром и чесноком при подаче с крутонами или сухариками.


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *