Салат из огурцов по-корейски
Эта легкая в приготовлении закуска из свежих огурцов может стать для вас настоящей палочкой-выручалочкой, особенно если гости на пороге. Все ингредиенты, входящие в состав салата, всегда есть в шкафчике у любой хозяйки, так что приготовить его вам не составит никакого труда. Закуска идеально подходит ко многим спиртным напиткам и очень нравится мужчинам.
Ингредиенты
на
Подготовьте все необходимые продукты по списку. Огурцы, перец острый и петрушку помойте под проточной водой. Обсушите все бумажными полотенцами.
Срежьте хвостики и разрежьте каждый огурец вдоль пополам. Чайной ложкой с острым носиком выскоблите сердцевину. Мягкие семечки пустят много воды во время маринования, а нам это ни к чему.
В удобной глубокой миске смешайте соевый соус, белый винный уксус и кунжутное масло. Если масло для вас слишком ароматное, можно добавить его всего половину, а вторую часть заменить на подсолнечное рафинированное.
Всыпьте щепоть морской соли и молотого черного перца, добавьте жгучий перец по вкусу, хорошенько все смешайте. Многие любят добавить немного свежего или гранулированного чеснока.
Огурцы нарежьте тонкими ломтиками, толщиной 3-4 миллиметра, и переложите в маринад. Перемешайте, оставьте мариноваться на 30-40 минут или дольше. Время от времени перемешивайте салат, чтобы все ломтики мариновались равномерно.
Перед подачей слейте маринад, всыпьте к огурцам нарубленную свежую зелень петрушки. Посыпьте слегка обжаренным кунжутом. Еще раз все хорошенько перемешайте.
Подавайте салат из огурцов по-корейски в качестве закуски к любому мясному блюду. На гарнир идеально подойдет вареный рис или картофельное пюре. Жареный картофель тоже будет очень кстати.
Салат «Мужские грезы» с говядиной
Салат с фасолью и копченой колбасой
Салат из печени трески с яйцом
Баклажаны по-армянски
Салат на природу к шашлыку
Салат с жареной картошкой
Салат из авокадо, огурца и яиц
Салат из свеклы по-корейски
Салат с вешенками
Винегрет с фасолью
Салат из куриных желудков
Салат с курицей и огурцами свежими
Салат из свеклы с черносливом, грецким орехом и чесноком
Маринованные огурцы с морковью на зиму
Булочки с вареной сгущенкой
Салат с булгуром и овощами
Маринованные огурцы с луком на зиму
Салат с апельсином и крабовыми палочками
Капуста Пилюска со свеклой
Салат «Весенний»
Салат с лососем слабосоленым и овощами
Салат «Венеция»
Салат из жареных баклажанов, помидоров и болгарского перца
Итальянский салат с рассольным сыром и помидорами
Миниатюрная беби-морковь: почему не стоит за нее переплачивать и лучше покупать обыкновенную
Эти продукты могут стать ядовитыми при неправильном употреблении
Очень не обычный рецепт, не когда не могла бы подумать, что со свежими мариноваными огурцами может выйти годный рецепт. Класс. Вопрос а соль должна быть морская или обычная сгодится???))
Конечно, можно и простую поваренную.
Здравствуйте, Татьяна. Согласна с комментатором выше — очень необычный и довольно-таки простой рецепт. Единственное, не всегда можно найти белый винный уксус, особенно если живешь в маленьком городе. Его можно на что-то заменить?
Екатерина, возьмите любой 6%, даже яблочный подойдет. Можно и 9%, только немного разбавьте водой, чтобы не такой «острый» был.