Салат из огурцов по-корейски
Эта легкая в приготовлении закуска из свежих огурцов может стать для вас настоящей палочкой-выручалочкой, особенно если гости на пороге. Все ингредиенты, входящие в состав салата, всегда есть в шкафчике у любой хозяйки, так что приготовить его вам не составит никакого труда. Закуска идеально подходит ко многим спиртным напиткам и очень нравится мужчинам.
Ингредиенты
на
Подготовьте все необходимые продукты по списку. Огурцы, перец острый и петрушку помойте под проточной водой. Обсушите все бумажными полотенцами.
Срежьте хвостики и разрежьте каждый огурец вдоль пополам. Чайной ложкой с острым носиком выскоблите сердцевину. Мягкие семечки пустят много воды во время маринования, а нам это ни к чему.
В удобной глубокой миске смешайте соевый соус, белый винный уксус и кунжутное масло. Если масло для вас слишком ароматное, можно добавить его всего половину, а вторую часть заменить на подсолнечное рафинированное.
Всыпьте щепоть морской соли и молотого черного перца, добавьте жгучий перец по вкусу, хорошенько все смешайте. Многие любят добавить немного свежего или гранулированного чеснока.
Огурцы нарежьте тонкими ломтиками, толщиной 3-4 миллиметра, и переложите в маринад. Перемешайте, оставьте мариноваться на 30-40 минут или дольше. Время от времени перемешивайте салат, чтобы все ломтики мариновались равномерно.
Перед подачей слейте маринад, всыпьте к огурцам нарубленную свежую зелень петрушки. Посыпьте слегка обжаренным кунжутом. Еще раз все хорошенько перемешайте.
Подавайте салат из огурцов по-корейски в качестве закуски к любому мясному блюду. На гарнир идеально подойдет вареный рис или картофельное пюре. Жареный картофель тоже будет очень кстати.
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
Салат с тунцом и рукколой
Свекла с чесноком и сыром
Вегетарианский салат
Огурцы, маринованные по-корейски
Салат с виноградом и сыром
Салат с копченой курицей и кукурузой
Слоеный салат в стакане со свеклой, яйцами и сыром
Салат со стручковой фасолью и помидорами
Салат с фасолью и жареными грибами
Салат из огурцов, помидоров и перца
Салат «Нежность» с курицей и черносливом
Салат из свежей тыквы с орехами и сыром
Салат из свеклы с яблоком
Маринованные огурцы на зиму — сладкие и хрустящие
Зелёный детокс-смузи для похудения
Салат из свеклы, моркови и сыра
Салат из курицы с грибами и сыром
Салат с семгой слабосоленой
Салат с чипсами и кукурузой
Салат из зеленых помидоров и сыра
Салат с адыгейским сыром и помидорами
Салат из свеклы и соленых огурцов
Острые маринованные огурцы на зиму
ТОП-9 продуктов для стальных нервов: скажите стрессу «нет»
Осторожно: картофель-фри и чипсы опасны для здоровья
Очень не обычный рецепт, не когда не могла бы подумать, что со свежими мариноваными огурцами может выйти годный рецепт. Класс. Вопрос а соль должна быть морская или обычная сгодится???))
Конечно, можно и простую поваренную.
Здравствуйте, Татьяна. Согласна с комментатором выше — очень необычный и довольно-таки простой рецепт. Единственное, не всегда можно найти белый винный уксус, особенно если живешь в маленьком городе. Его можно на что-то заменить?
Екатерина, возьмите любой 6%, даже яблочный подойдет. Можно и 9%, только немного разбавьте водой, чтобы не такой «острый» был.