Салат из рукколы, креветок и помидоров черри

Салат из рукколы, креветок и помидоров черри
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
92 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой

Салат из тигровых креветок с рукколой – очень вкусное, изысканное блюдо, которое можно приготовить на семейное торжество. Его смело можно подать на романтический ужин, ваша половинка будет в восторге не только от его вкуса и внешнего вида, но и от ваших кулинарных способностей. Вам останется только охладить белое сухое вино или шампанское.

Ингредиенты

на
Креветки тигровые
200 гр.
Сыр бри
100 гр.
Помидоры черри
300 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Салат листовой
1 шт.
Руккола
пучок
Пармезан
1 ч.л.
Масло оливковое
2.5 ст.л.
Лимонный сок
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 7
ингредиенты

Для приготовления салата подготовьте все необходимые продукты. Креветки предварительно разморозьте, овощи и траву помойте, просушите бумажными полотенцами.

Куриное яйцо поставьте вариться, после закипания готовьте его 7-8 минут (так желток будет правильно приготовлен, без синего ободка), остудите в холодной воде, очистите.

Шаг 2 из 7
очистка членистоногих

У креветок отделяем головы от хвостов. Первых спрячьте в морозильную камеру, из них можно приготовить соус или бульон для рыбного супа, а вторых очистите от панциря, хвостик оставьте для красоты. Не забудьте удалить кишечник. Хвосты чуть солим и перчим.

Шаг 3 из 7
обжарка на сковороде

В сковороде разогреваем чуть-чуть оливкового масла, обжариваем на нем хвосты креветок по 1,5 минуты с каждой стороны до красивой румяной корочки.


Шаг 4 из 7
салатные листья

На блюдо выложите салатные листья, их можно немного порвать руками. Сверху посыпьте листиками рукколы.

Шаг 5 из 7
черри и яйца

Дальше выкладываем нарезанные на половинки или четвертинки помидоры черри и вареное куриное яйцо.

Шаг 6 из 7
выкладка сыра и морепродуктов

Последними выкладываем хвосты креветок (они должны были уже остыть), ломтики мягкого сыра бри. Поливаем салат заправкой из сока лимона с оливковым маслом, солим, перчим по вкусу, посыпаем натертым пармезаном. Кладем еще пару веточек рукколы сверху и подаем.


Шаг 7 из 7
готовый салат

Или порежьте бри на небольшие кусочки и красиво разложите на блюдо. Невероятно вкусный и красивый салат из креветок с рукколой готов.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *