Салат из свеклы и козьего сыра

Салат из свеклы и козьего сыра
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
158 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Салат из свеклы с козьим сыром можно смело отнести в категорию правильного или здорового питания, поскольку эти два продукта содержат огромное количество полезных веществ для нашего организма. К тому же они легко усваиваются и ускоряют метаболизм. Если вы на диете по снижению веса, то обязательно должны включить такой салат в свой рацион.

Ингредиенты

на
Свекла
300 г
Сыр козий твердый
100 г
Кедровые орехи
20 г
Каперсы
20 г
Масло оливковое
2 ст.л.
Бальзамический крем
1 ч.л.
Петрушка
2 ветк.
Шаг 1 из 8
Продукты

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Время приготовления салата дано из расчета, что вы отварите свеклу или приготовите ее любым другим способом заблаговременно, поскольку (не считая готовки ее в микроволновой печи) варится или запекается в духовке она около часа.

Корнеплоды берите небольшого размера, так блюдо в готовом виде будет привлекательнее смотреться.

Итак, свеклу предварительно отварите или запеките в фольге, остудите. Помойте и обсушите петрушку.

Шаг 2 из 8
Обжаривание орехов

В небольшой чугунной сковороде слегка обжарьте кедровые орешки до появления вкусного орехового аромата. Снимите со сковороды, остудите их.

Шаг 3 из 8
Слайсы свеклы

Смажьте руки постным маслом, чтобы они не закрасились соком свеклы, или наденьте одноразовые перчатки. Очистите овощи от кожуры, острым ножом с длинным лезвием нарежьте их тонкими кружочками.

Шаг 4 из 8
Выкладка свеклы на тарелку

Выложите ломтики свеклы на блюдо. Посолите слегка качественной морской солью, поперчите, чуть сбрызните оливковым маслом первого отжима.

Шаг 5 из 8
Укладка сырных кусков

Твердый козий сыр нарежьте удобными кусочками или поломайте руками, выложите сверху на свеклу.

Шаг 6 из 8
Присыпка орехами и каперсами

Посыпьте салат сверху каперсами и кедровыми орешками.

Шаг 7 из 8
Украшение зеленью

Украсьте листиками петрушки и сбрызните несколькими каплями бальзамического крема.

Шаг 8 из 8
Готовый салат

Готовый салат подавайте сразу же после приготовления.

Приятного!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты