Салат из свеклы с изюмом и орехами
Салаты из свеклы достаточно популярны и многими любимы. Их зачастую готовят и для праздников. Есть 2 салата, которые есть почти у каждой хозяюшки на новогоднем столе – это «Селедка под шубой» и «Салат из свеклы с чесноком и майонезом».
Сегодня хочу поделиться с вами еще одним вариантом, не менее вкусным упомянутых выше. Это салат из свеклы с добавлением изюма и грецких орехов. Сочетание свеклы, сладкого изюма, сливочного сыра и чеснока делает его вкус превосходным. Очень рекомендую приготовить. Уверена, вам понравится!
Ингредиенты
наДля приготовления нам понадобится небольшой набор продуктов. Свеклу, как я писала и ранее, для салатов лучше использовать запеченную. Сливочный сыр выберите тот, который нравится вам по вкусу, ведь он составляет почти половину из всех ингредиентов.
Для более пикантного вкуса я добавила немного сливочного хрена. Попробуйте, это очень вкусно! Хрен прекрасно «дружит» со свеклой и в этом салате он придает свою «изюминку».
Немного чесночка, майонеза и сладкого изюма — и у вас на столе будет самый настоящий шедевр. Гости точно оценят этот салат по достоинству.
Свеклу очистите и натрите на средней терке. Выложите в салатник.
Чеснок натрите на мелкой терке или пропустите через пресс и добавьте к свекле.
Далее — сливочный хрен.
Добавьте к салату майонез. Можете заменить его на сметану или натуральный йогурт. Но с майонезом получается вкуснее.
К свекольной массе добавьте сливочный сыр.
Предварительно изюм запарьте горячей водой. Оставьте на 5 минут.
Затем слейте воду, а изюм хорошо обсушите.
Уже подсушенный и распаренный сухофрукт добавьте к остальным ингредиентам.
Следующим шагом приправьте салат солью и перцем по вкусу.
Грецкие орехи подсушите 5-7 минут в духовке или на сухой сковороде, так их вкус станет ярче и характерней. Затем порубите на кусочки. Добавьте в салатник.
Перемешайте все компоненты. Салат можно выложить в кулинарное кольцо или подать в красивом салатнике. Я утрамбовала в кольцо и убрала в холодильник на часок. Затем аккуратно сняла его.
Украсьте салат по желанию.
Приятного аппетита!