Салат из свежей капусты, кукурузы и огурца
Салат из капусты и кукурузы с огурцом нравится мне тем, что приготовить его можно в любое время года. Летом и весной он получается более нежным, так как капуста молоденькая с тонкими листиками. Готовя салат в зимнее время, ее придётся немного подавить, зажав между ладонями, чтобы она пустила сок и стала мягче. В любом случае салат получается вкусным, свежим и лёгким.
Консервированная кукуруза придает блюду сладковатую нотку, что положительно влияет на его вкусовые качества. Готовится такой салат очень быстро, ведь предварительно отваривать ничего не нужно, главное, иметь в запасе нужные продукты. На весь процесс готовки уйдет максимум 15 минут, что является большим плюсом во многих ситуациях. Итак, начнём…
Ингредиенты
на
Подготовьте необходимый набор ингредиентов. Выбирая капусту, отдайте предпочтение небольшому, плотному кочану с тонкими, светлыми листами.
С вилка снимите верхний слой, как правило, такие листы всегда вялые или порченые. Кочан обмойте под проточной водой, обсушите и отрежьте нужное количество. Нашинкуйте овощ длинными полосками, стараясь сделать их как можно тоньше, и немного подавите руками. Отправьте измельчённую капусту в большую миску.
Огурец обмойте и нарежьте брусочками средней длины, переложите в миску к капусте. Если на огурце жесткая, толстая кожура – её лучше очистить.
С консервированной кукурузы слейте жидкость, а зёрна добавьте к остальным ингредиентам вместе с измельченным укропом. Зелень можно выбирать разную, опираясь на свои вкусовые предпочтения, или же использовать ассорти.
Заправьте салат майонезом и посолите. Для этих целей лучше всего подойдёт домашний соус. Если такого нету, используйте магазинный, но с небольшим процентом жирности, так называемый «легкий».
Все ингредиенты тщательно перемешайте и можете сразу подавать на стол. Салат не требует долгого настаивания и охлаждения.
Для более эстетичной подачи разложите его по небольшим, аккуратным креманкам.
Салат из капусты, кукурузы и огурца подойдёт как для повседневной трапезы, так и для праздничного застолья. Чтобы получить более сытный вариант, можно добавить немного мясных продуктов – колбасы или отварного мяса.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
Салат с корейской морковью и курицей
Салат «Айвенго» с грибами и свиным карбонатом
Салат «Козел в огороде»
Салат с вешенками
Салат с жареной картошкой
Фунчоза с кальмарами и овощами
Салат с копченым сыром
Салат с кальмарами и крабовыми палочками
Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами
Салат с черемшой, огурцами и яйцами
Салат из свежих огурцов и помидоров с моцареллой
Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной
Салат «Любимый муж»
Помидоры по-корейски быстрого приготовления
Салат с пекинской капустой и сухариками
Маринованная капуста быстрого приготовления
Постный пирог с капустой
Ленивые голубцы без риса
Салат из молодой капусты с огурцами и перцем
Острые маринованные огурцы на зиму
Салат с фасолью и копченой колбасой
Салат с креветками и кукурузой
Салат из свиных ушей по-корейски с огурцом
Запеканка из капусты с фаршем в духовке
ТОП-7 напитков на лето: не только освежающие, но и полезные
Опасность крупяных каш: что вы могли о них не знать?
Очень простой в приготовлении салатик, легкий и полезный. Я еще добавляю в него крабовые палочки. На это количество продуктов, что в рецепте, достаточно 2-3 штучки. Получается намного аппетитнее и на вид, и на вкус. Можно еще небольшую помидорку порезать, тоже не помешает.