Салат из свежих огурцов и помидоров

Салат из свежих огурцов и помидоров
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
58 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Огурец Помидор
Блюдо
Салаты
Назначение
Легкий ужин

Самый популярный салат во всем мире – это салат из свежих огурцов и помидоров, который настолько универсален, что подойдет к любому блюду: кашам, отварному или запеченному картофелю, макаронам, любым мясным или рыбным блюдам!

Тепличные свежие овощи можно найти круглый год в супермаркете, грунтовые на рынке – в период их созревания (с июля по октябрь включительно). Каждый раз при создании салата вы можете добавлять в него новые приправы или пряности, специи, чтобы получать на выходе новый вкус. В качестве основы может подойти листовой салат – в его обрамлении блюдо смотрится более привлекательно и аппетитно!

Ингредиенты

на
Помидор
2 шт.
Огурец
2 шт.
Лук красный
1 шт.
Салат листовой
1 пучок
Масло растительное
1 ст.л.
Специи
по вкусу
Шаг 1 из 6

Помидоры для создания салата лучше всего выбирать мясистых сортов, а не сочных. Если плоды мелкие, то использовать 2-3 шт. на порцию, если крупные, то – 1 шт. Это же касается и свежих огурцов. Промыть томаты в воде и обсушить бумажными салфетками, удаляя лишнюю влагу.

Шаг 2 из 6

Вырезать из плодов зеленые черенки, нарезать дольками или ломтиками, можно – слайсами, если подача предполагает крупную нарезку. Выложить нарезанные помидоры в глубокую емкость.

Шаг 3 из 6

Свежие огурцы тщательно промыть в воде, счищая шипы на их кожуре. Обсушить бумажными салфетками и срезать с обеих сторон хвостики. Обязательно попробовать огурец с обеих сторон на вкус, особенно если плоды из поздних сортов – они могут быть горькими и испортить вкус всего блюда! Разрезать каждый огурец вертикально пополам и нарезать полукольцами, высыпать нарезку в емкость к помидорам.


Шаг 4 из 6

Очистить красный лук от кожуры, промыть. Можно заменить его другим сортом лука: репчатым, зеленым, луком-пореем и т.д. Разрезать промытый овощ на две части и нарезать тонкими полукольцами, добавить в емкость к остальным овощам.

Шаг 5 из 6

Посолить, поперчить, влить растительное масло без запаха, рафинированное, например оливковое. Перемешать салат.

Шаг 6 из 6

Промыть листья салата, выложить в емкость: пиалу, тарелку. Выложить на листовой салат приготовленное блюдо, украсить свежей зеленью и сразу же подать, пока овощные нарезки не выпустили сок.


Калорийность салата из огурцов и помидоров составляет всего 58 ккал на 100 гр. Можно смело есть после 6 smile

Этот салат – отличное завершение дня, если вы решите подать его на ужин!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *