Салат из свежих огурцов и помидоров с моцареллой

Салат из свежих огурцов и помидоров с моцареллой
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
98 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой

Думаю, что сочетание свежих спелых помидоров с огурцами в салатах любят во многих семьях, особенно летом, а если добавить сюда моцареллу и оливки или маслины, тогда это будет уже не просто салат, а вкуснейшая закуска, которой можно даже заменить один полноценный прием пищи. Такой салатик обычно подают к белым сухим винам или шампанскому, а состав его можно разнообразить. Часто вместо петрушки хозяйки кладут свежий базилик, моцареллу посыпают сухим орегано, а вместо белого сладкого лука используют красный ялтинский или зеленый.

Ингредиенты

на
Моцарелла
150 г
Помидоры черри
8 шт.
Огурцы
3 шт.
Лук белый
30 г
Оливки
80 г
Масло оливковое
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Петрушка
20 г
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 8
Продуктовый набор

Возьмите все продукты по списку. Овощи помойте и обсушите, лук почистите.

Моцареллу можете использовать любого производителя, размера и формы. Маленькие шарики мне нравятся больше всего, они очень симпатично смотрятся в готовом салате.

Шаг 2 из 8
Помидоры

Снимите помидоры черри с веточки, разрежьте их пополам, на четвертинки или на тонкие дольки – как вам больше нравится. Переложите их в большую миску.

Шаг 3 из 8
Огурцы

Отрежьте на огурцах кончики с обеих сторон, нарежьте небольшими ломтиками, добавьте к помидорам.


Шаг 4 из 8
Лук

Сладкий салатный лук сорта стерлинг нарежьте тоненькими полукольцами. Пересыпьте к овощам.

Шаг 5 из 8
Сыр и оливки

Мелкие шарики моцареллы разрежьте пополам, добавьте в салат вместе с маслинами. Вторые тоже можете брать свои любимые, отлично будет, если у вас найдутся вяленые, которые хранятся в оливковом масле.

Шаг 6 из 8
Зелень

Нарубите свежую зелень, переложите в салат. Как я уже сказала выше, очень хорошо в это сочетание продуктов вписывается свежий базилик.


Шаг 7 из 8
Перемешивание

Теперь влейте оливковое масло первого отжима, чуть посолите и поперчите, аккуратно все перемешайте.

Шаг 8 из 8
Готовый салат с сыром моцарелла и овощами

Разложите салат по порциям и подавайте к столу сразу же после приготовления.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *