Салат из тунца, огурцов и яиц

Салат из тунца, огурцов и яиц
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
193 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Сочный и вкусный салат из тунца, огурца и яиц можно подать не только в будни, но и на праздничный стол, он легко готовится и не требует термической обработки. Для его приготовления используется консервированная рыба в масле, лучше всего – ее мякоть, а также в состав входят свежие овощи и отварные куриные яйца. Для заправки приобретайте сметану любой жирности или майонез, не забудьте добавить свежую зелень и специи.

Срок годности блюда – 1 сутки, но из-за рыбного аромата лучше всего емкость с салатом прикрывать пищевой пленкой, чтобы и другие продукты в холодильнике не перетянули этот запах на себя. Салат можно подать с бокалом охлажденного белого вина на ужин или в качестве перекуса.

Ингредиенты

на
Тунец в масле (мякоть из консервы)
1 банк.
Огурец свежий крупный
1 шт.
Яйца куриные отварные
2 шт.
Сметана или майонез
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Зеленый лук
0.5 пуч.
Шаг 1 из 7
ингредиенты

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 7
огурцы

Свежий огурец промойте в воде, срежьте хвостики. Разрежьте вертикально пополам и нарежьте полукольцами, отправьте нарезку в глубокую емкость.

Если используете мелкие овощи, то возьмите 2-3 шт. У огурцов поздних сортов удалите плотную кожуру и семена, нарезайте только мякоть, попробовав ее на вкус, чтобы она не горчила.

Шаг 3 из 7
добавление яиц

Заранее отварите и охладите куриные яйца. Очистите их от скорлупы, промойте в воде и нарежьте средними кубиками. Вместо куриных можно использовать перепелиные, заменив 1 куриное яйцо 3 перепелиными. Добавьте нарезку в емкость к огурцам.


Шаг 4 из 7
консервированный тунец

Вскройте консервы с тунцом в масле. Приобретайте не кусочки, а мякоть.

Слейте масло – его можно использовать для варки супов или других блюд, а рыбу выложите в миску к остальным ингредиентам. Если все же приобрели тунец кусочками, то отпюрируйте их вилкой или толкушкой.

Шаг 5 из 7
зеленый лук

Промойте и измельчите перья зеленого лука или свежий укроп/петрушку – любую пряную сезонную зелень, которая найдется в наличии на вашей кухне. Добавьте в емкость.

Шаг 6 из 7
заправка сметаной

Выложите сметану любой жирности или майонез, присолите и поперчите блюдо. Обязательно попробуйте рыбную мякоть на вкус и, если она соленая, то уменьшите количество всыпаемой соли. Аккуратно перемешайте между собой все содержимое миски.


Шаг 7 из 7
подача салата на стол

Готовый салат сразу же выложите в пиалы, салатники или на блюдо, пока огурцы не выпустили сок. Подайте к столу с ломтиками белого или ржаного хлеба, бокалом вина, по желанию можно сбрызнуть блюдо лимонным соком.


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *