Салат «Калейдоскоп»

Подготовьте все необходимые продукты. Лук и морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с остальными овощами. Просушите все насухо бумажными полотенцами.

Если молодой капусты в момент приготовления салата нет в продаже, ее смело можно заменить на любой листовой салат или айсберг — с ними будет так же сочно, хрустяще и вкусно.

Первым делом приготовьте заправку. Для этого смешайте в глубокой пиале масло, уксус и соевый соус. Взбить нужно до однородного состояния. Заправку можно поперчить.

Перелейте заправку в высокий соусник. Поставьте в центр блюда, на котором планируете подавать салат.

Нарежьте молодую капусту или латук, выложите по кругу тарелки.

Нарежьте помидоры и репчатый лук полукольцами. Их тоже выложите по кругу на блюде.

Лук лучше брать сладких сортов, обычный репчатый может в салате горчить.

Огурец очистите от кончиков с обеих сторон, нарежьте длинными ломтиками или брусочком. Морковь можно тонко нашинковать на специальной терке для корейских овощей.

Последней нарежьте мягкую фету на мелкие кубики. Выложите сыр на блюдо к остальным ингредиентам и можно салат подавать к столу.

Кто-то его перемешивает, а кто-то предпочитает есть овощи отдельно, поливая их заправкой. В любом случае это очень вкусно, полезно и красиво.

Салат «Калейдоскоп» готов.

Приятного!