Салат-коктейль с красной икрой
Красочный и сытный салат с красной икрой можно приготовить за 10 минут, при наличии необходимых ингредиентов и заранее отваренных куриных яиц. Так как основной ингредиент блюда калориен, то и сам салат получается очень калорийным – лучше всего подавать его в обед или в качестве перекуса, но не на ужин, если вы придерживаетесь диеты или правильного питания.
Отлично сочетаются с красной икрой свежие огурцы, шпинат, укроп, творог, сметана или густой классический йогурт. Все эти продукты не забивают ее вкус, а наоборот, подчеркивают его.
Вы можете создать слоеный салат на блюде или же выложить его слоями в порционные пиалы, стаканы. Для пропитки используйте сметану любого сорта или постный майонез. Срок годности блюда – сутки, но только при хранении в холодильнике.
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты.
Заранее отварите куриные яйца в течение 12-15 минут с момента закипания в подсоленной воде. После чего сразу же переместите их в емкость с ледяной водой и остудите на протяжении 20 минут. Почистите и промойте, чтобы ни один кусочек скорлупы не попал в блюдо. Натрите на терке с мелкими ячейками. Выложите натертые яйца на блюдо в формировочное кольцо или в пиалы, стаканы.
На яичную массу выложите сметану. Для салата-коктейля разделите ее на две части — по 1,5 ст.л. в каждый стакан. Посолите и поперчите.
Кстати, слои салата можно менять местами. К примеру, вниз укладывать натертую огуречную массу, а на яйца — красную икру. Неизменным должен остаться верхний слой, чтобы блюдо смотрелось визуально привлекательно.
Свежие огурцы промойте в воде, смывая пыль, грязь и шипы. Срежьте хвостики с обеих сторон, натрите овощи на терке с мелкими ячейками.
Присолите огуречную массу и оставьте на 5-10 минут, чтобы она выпустила сок. После чего отожмите от лишней жидкости и переложите в стаканы или на блюдо. Если огурцы не отжать – салат может «поплыть».
Последним слоем выложите на огуречную массу красную икру, по 1,5 ст.л. в каждую емкость. Солить или перчить блюдо больше не нужно – оно полностью готово.
По желанию салат-коктейль с красной икрой можете подать к столу сразу или же сначала охладить его в течение 20-30 минут в холодильнике.
Легкий летний салат
Салат из зелени
Салат со шпинатом и помидорами
Салат с моцареллой и помидорами
Салат из морепродуктов
Салат из свеклы и козьего сыра
Салат с маринованными шампиньонами
Салат из капусты и свеклы
Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной
Салат с консервированным зеленым горошком
Салат с лососем слабосоленым и овощами
Салат с капустой, морковью и яблоком
В магазин теперь можно не ходить: обзор сервисов доставки продуктов
Можно ли пить воду во время еды: развенчиваем популярный миф
Тест: только настоящий гурман сможет отгадать эти соусы по ингредиентам!
Тест: угадайте название сыра по фотографии
