Салат-коктейль с ветчиной и сыром

Для сборки салата-коктейля с ветчиной и сыром в домашних условиях возьмите продукты по списку. Ясно, что состав запросто изменить по сезону, своему вкусу, ориентируясь на пристрастия ваших гостей.

В моем рецепте есть белокочанная капуста, но ранняя (или молодая). У нее тонкие и нежные листья. Если заменять, то зеленым салатом, пекинской капустой — будет объем и закуска получится более сочной, свежей.

Сыр годится как рассольный, мягкий творожный, так и твердых, полутвердых и зрелых сортов. Иногда включают соленья, маринованные каперсы, огурцы, оливки.

Фрагмент чистой молодой капусты шинкуем тонкой соломкой. Можно использовать специальную терку или порубить ножом.

Опускаем капусту на дно бокалов первой. Сверху добавляем по несколько капель майонеза или другого подобного соуса. Когда солим и перчим — решайте сами.

По сути, чередуем овощи то с ветчиной, то с сыром. На капустный слой загружаем нарезанную кубиками или брусками ветчину. Тут подходят любые мясные изделия на ваш выбор. Любите насыщенные ароматы — замените копченостями.

Нарезку ветчины покрываем короткими брусками свежего огурца. Горькую кожуру снимите, иначе она испортит закуску.

Дальше трем стружкой или разрезаем небольшими кубиками сырные ломти, распределяем по порциям. Добавляем майонез, присыпаем солью/перцем.

Последними водружаем дольки помидора и зелень — слегка украшаем. До подачи держим на полке холодильника.

Подаем закусочный салат-коктейль с ветчиной и сыром к столу.

Приятного аппетита!