Салат «Коул Слоу»

Салат «Коул Слоу»
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
63 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Капуста Кефир
Назначение
На скорую руку

Все мы знаем и любим овощной салат на основе капусты. Чаще всего заправляем его майонезом или салатной заправкой «Винегрет».

В американской версии капустного салата вкусовой оттенок задает обыкновенный кефир или сметана. Блюдо получается невероятно сочным и вкусным. Его можно завернуть в лаваш, дополнив кусочком курицы, или добавить в гамбургер. Особую пикантность салату «Коул Слоу» придадут маковые зерна.

Ингредиенты

на
Капуста белокочанная
0.5 кг.
Морковь
1 шт.
Кефир
0.5 сткн.
Майонез
1 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Мак
1 ч.л.
Хрен
1 ч.л.
Мед
1 ч.л.
Шаг 1 из 8
ингредиенты

Подготовить необходимые продукты. Вместо кефира можно использовать сметану или натуральный йогурт.

Шаг 2 из 8
капуста

Капусту нашинковать с помощью остро заточенного ножа.

Шаг 3 из 8
морковь

Морковь натереть на специальной терке. Я пользуюсь девайсом для приготовления корейских салатов.


Шаг 4 из 8
приготовление заправки

Для заправки смешать в миске кефир, хрен, майонез, соевый соус, соль, мед, сок лимона. В конце всыпать маковое зерно и перемешать.

Майонез придает соусу густоту, но можно обойтись без него, использовать легкий или домашний майонезный соус.

Попробуйте заправку на вкус, возможно, потребуется добавить еще меда или лимонного сока. Соли не сыпьте много, так как соевый соус достаточно соленый. Вместо хрена можно положить горчицу.

Шаг 5 из 8
соединение всех компонентов салата

Соединить капусту с морковью. Влить салатную заправку и перемешать. Можно дополнительно посыпать блюдо маком.

Шаг 6 из 8
готовый салат

Капустный салат «Коул Слоу»готов.


Шаг 7 из 8
подача на стол

Подавать, украсив рубленой зеленью.

Шаг 8 из 8
американский салат из капусты

Приятного аппетита!

Это самая простая версия салата «Коул Слоу», с которой можно экспериментировать до бесконечности. С капустой хорошо сочетаются яблоки, сельдерей, красный лук. Вместо белокочанной можно использовать пекинскую или краснокочанную капусту. Допускается пофантазировать с заправкой, добавив в нее семена подсолнечника или кунжута.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *