Салат «Красная шапочка»

Салат «Красная шапочка»
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
195 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой

Салат «Красная шапочка» — достойное блюдо для праздничного стола. Он поразит всех внешним видом — яркий, красивый, соответствует своему названию. Кроме этого, в нем отменно сочетаются между собой ингредиенты, за счет чего салат имеет великолепный вкус.

Ингредиенты

на
Картофель
2 шт.
Куриная грудка
300 г
Орехи грецкие
100 г
Морковь
1 шт.
Яйца
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сыр твердый
80 г
Гранат
0.5 шт.
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 12
Продукты

Подготовьте продукты по списку. Овощи заранее отварите в кожуре до готовности. Картофель и морковь можно варить в одной кастрюле, доставая по мере приготовления.

Шаг 2 из 12
Картошка

Примерное время варки картофеля — 20 минут после закипания жидкости. Но оно может меняться в зависимости от сорта и величины клубней.

Картофель полностью остудите (все овощи должны быть холодными, чтобы салат не прокис), очистите, нарубите кубиками среднего размера.

Шаг 3 из 12
Морковь

С морковью поступите аналогичным образом. Смешайте нарезку картофеля и моркови в глубокой емкости.


Шаг 4 из 12
Лук

С луковицы снимите верхний слой, нарежьте мелко. Чтобы лук был менее резким, после нарезки его можно обдать кипятком, а затем хорошо отжать.

Шаг 5 из 12
Яйца

Яйца сварите вкрутую. Охладив их, очистите и настрогайте небольшими кубиками, перекиньте к другим компонентам. Один желток оставьте для формирования бубона на шапку.

Шаг 6 из 12
Грудка

Куриную грудку проварите в воде 20 минут, не более, чтобы она не стала резиновой. Воду немного посолите. Мясо остудите, нарежьте подобно другим ингредиентам.


Шаг 7 из 12
Орехи

Орехи нарежьте ножом, получая кусочки разных размеров. Измельчать сильно не нужно, они должны хорошо чувствоваться в салате.

Шаг 8 из 12
Майонез

Смесь заправьте майонезом, присыпьте солью. Хорошо перемешайте, чтобы соус окутал каждый нарезанный элемент.

Шаг 9 из 12
Формирование горки

В глубокую круглую пиалу или формочку постелите пищевую пленку, внутрь утрамбуйте плотно салат. Переверните форму на плоскую тарелку, получая полукруглую заготовку (как на фото).


Шаг 10 из 12
Обкладка гранатовыми зернами

Украсьте салат гранатовыми зернами по всему периметру.

Шаг 11 из 12
Украшение

Сыр натрите на терке, выложите у подножья по кругу. Желток помните вилкой, добавьте немного майонеза, сформируйте круглый бубон на шапку.

Шаг 12 из 12
Салат «Красная шапочка» на праздничный стол

Салату дайте 15 минут на пропитку и охлаждение в холодильнике.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *