Салат «Мимоза» с картошкой

Салат «Мимоза» с картошкой
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
224 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Картофель Консервы Яйца
Блюдо
Мимоза
Кухонная техника
Кухонная плита

Салат «Мимоза» имеет несколько разновидностей. Сегодня я предлагаю вариант с вареной картошкой. Такой салат получается намного сытнее привычного, легкий и воздушный.

Предварительно отварите овощи и яйца, чтобы сократить время приготовления. Можно это сделать накануне.

Ингредиенты

на
Сайра в масле
200 г
Морковь
100 г
Лук салатный
40 г
Картофель
120 г
Яйца
2 шт.
Соль
2 г
Шаг 1 из 15
Ингредиенты

Возьмите необходимые для салата ингредиенты.

Шаг 2 из 15
Вареные овощи и яйца

Сварите яйца, картофель и морковь. Остудите их и очистите.

Шаг 3 из 15
Нарезка лука

Мелко порежьте салатный лук, можно взять обычный репчатый за неимением.


Шаг 4 из 15
Лук в кипятке

Чтобы не было лукового аромата и остроты, залейте его на несколько минут кипятком, а потом промойте холодной водой и откиньте на сито.

Шаг 5 из 15
Тертый картофель

На крупной терке натрите картошку и яйца, желток оставьте для украшения.

Шаг 6 из 15
Рыба

Сайру выложите из банки и измельчите вилкой.


Шаг 7 из 15
Слой картошки

Начинайте сборку салата. Его можно делать в большом (лучше прозрачном) салатнике или порционно, используя кольцо или решетку.

Первым слоем выложите картофель. Не утрамбовывайте слои, чтобы салат получился воздушным.

Шаг 8 из 15
Майонез

Нанесите майонезную сетку.

Шаг 9 из 15
Лук

Следом распределите лук. Слои на свое усмотрение промазывайте майонезом.


Шаг 10 из 15
Сайра

Выложите измельченную рыбу.

Шаг 11 из 15
Морковь

Снова майонез и натертая на крупной терке вареная морковь. Она придаст яркости.

Шаг 12 из 15
Яйца

Опять майонез и натертое яйцо.


Шаг 13 из 15
Снятие кольца

Поверхность оформите на свое усмотрение, накрошив желток и добавив веточку зелени, имитируя ветку мимозы.

Осторожно снимите решетку.

Шаг 14 из 15
Готовый салат

Украсьте дно тарелки, непринужденно раскрошив белок, чешуйки моркови, нарезанную зелень.

Шаг 15 из 15
«Мимоза» с сайрой и картошкой

Подавайте салат на праздничный стол или на обычный обед или ужин. Мимоза получается очень приятной на вкус, одновременно сытной и легкой.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *