Салат «Мимоза» с консервами

Салат «Мимоза» с консервами
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
150 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Консервы Овощи Яйца
Блюдо
Мимоза
Кухонная техника
Кухонная плита

Здравствуй, честной народ. Салат «Мимоза», несмотря на избитость и простоту компонентов, вызывает во мне теплые, ностальгические чувства. Его готовила мама и мне он весьма нравился в детстве. Спустя годы я умудрился попробовать много всякого разного, но любовь к этому простому советскому салату не пропала. И периодически в той или иной модификации я его готовлю дома.

Ингредиенты на
Консервы рыбные
1 банк.
Сыр твердый
100 гр.
Яйца куриные
5 шт.
Картофель
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
2 шт.
Майонез
200 гр.
Укроп или петрушка
по желанию
Шаг 1 из 11
продукты

Подготовить продукты заранее. Это залог того, что в спешке вы ничего не забудете.

Шаг 2 из 11
вареные яйца

Отварить яйца вкрутую. Для этого поместить их по одному в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут. Потом залить холодной водой и очистить.

Шаг 3 из 11
овощи

Отварить картошку и морковку до готовности, а как остынут — очистить.

Шаг 4 из 11
белки

Яйца разрезать вдоль и разделить на белок и желток. Натереть белок на мелкой терке. Вот на такой, как я показал, удобно. Отдельно натереть желток и сложить по разным пиалам.

Шаг 5 из 11
тертый сыр

Натереть сыр, картошку и морковь.

Шаг 6 из 11
лук

Лук нарезать как можно мельче. Попробовать. Если острый, залить холодной водой на 5-7 минут, а потом откинуть на сито. Так он останется хрустящим, но утратит горечь.

Шаг 7 из 11
тертые продукты

Сложить все по разным пиалам. С рыбы слить жидкость и размять вилкой.

Шаг 8 из 11
формовка салата

Пришло время собирать салат. Делать это можно как в салатнике, так и в порционных пиалах. А можно как на фото, в открытую, порционно.

Первым слоем идет рыба, сверху ложка майонеза. Вторым слоем — белки. Дальше – морковь, смазанная майонезом, поверх которой репчатый лук.

Шаг 9 из 11
финальный слой

Следующий слой — картофель, его нужно немного посолить и смазать майонезом. Сверху идет тертый сыр, на который аккуратно насыпается вареный тертый желток.

Теперь остается только отправить салат в холодильник на пару часов.

Шаг 10 из 11
готовое блюдо

Салат «Мимоза» с консервами и сыром готов.

Шаг 11 из 11
вкусный салат

Приятного аппетита!

Технические вопросы и замены

  1. В качестве рыбной консервы могут быть и сайра, и скумбрия, и тунец, и так далее. Кто что любит.
  2. В некоторых вариациях этого салата пропускают морковь. Вы тут смотрите уже сами. Я кладу.

подача на праздничный стол

Выводы

Старая добрая «Мимоза», что тут скажешь. Для людей, ностальгирующих по детству или Советскому союзу. Отлично подойдет под просмотр «Приключений Шурика» и «Василий Иваныч, который стал дауншифтером». Ну вы поняли). Предлагаю приготовить и освежить воспоминания.

Будьте здоровы и бодры. Ваш Бра.

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: