Салат «Мышкин рай»

Салат «Мышкин рай»
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
105 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Курица Сыр Яйца
Блюдо
Салаты
Назначение
Новый Год

Символ наступающего 2020 года — Белая Крыса. Как и полагается, на столе должны присутствовать угощения, предпочитаемые правящим тотемным животным. Крыса любопытна, поэтому нестандартные решения в подаче и приготовлении блюд привлекут ее внимание. Предлагаю побаловать хозяйку года салатом, оформленным в виде кусочка сыра, и дополнить его декоративными элементами — мышками.

Ингредиенты

на
Филе куриной грудки
300 г
Ананас консервированный
200 г
Майонез
100 г
Сыр
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Яйцо перепелиное
5 шт.
Соль
1 щеп.
Смесь перцев молотых
1 щеп.
Чеснок
1 зубч.
Растительное масло
1 ст.л.
Кориандр в зернах
15 шт.
Шаг 1 из 15
Ингредиенты

Подготавливаю необходимые продукты. Яйца предварительно отвариваю до готовности и остужаю, залив холодной водой.

Шаг 2 из 15
Обжарка филе

Предварительно готовлю филе куриной грудки. Приправляю его солью и перцем. Оставляю мариноваться на 15 минут.

Затем разогреваю в сковороде растительное масло. Обжариваю мясо со всех сторон до золотистой корочки. Выключаю огонь, накрываю сковороду крышкой и оставляю на 15 минут.

Шаг 3 из 15
Охлаждение филе

Остужаю филе, заворачиваю в фольгу и кладу в холодильник на 1-3 часа.


Шаг 4 из 15
Подготовка формы

Для оформления салата использую разъемное кольцо для торта диаметром 24 см. Фольгу складываю в несколько слоев и сворачиваю треугольник. Закрепляю его внутри формы. Устанавливаю конструкцию на блюдо.

Шаг 5 из 15
Нарезка курицы

Охлажденное филе куриной грудки нарезаю кубиком.

Шаг 6 из 15
Ананас

С консервированного ананаса сливаю сироп и нарезаю его теми же размером и формой, что и мясо.


Шаг 7 из 15
Яйца

Куриные яйца и сыр натираю на терке.

Шаг 8 из 15
Сборка салата

Собираю салат, чередуя слои. На дно формы выкладываю нарезанное филе. Каждый слой промазываю майонезом, смешанным с небольшим количеством чеснока. На курицу распределяю кубики ананаса.

Шаг 9 из 15
Посыпка сыром

Затем выкладываю слой натертых яиц. Следом — сыр.

Накрываю салат сверху пищевой пленкой и ставлю в прохладное место для того, чтобы он пропитался.


Шаг 10 из 15
Удаление формы

Перед подачей извлекаю его из формы, удаляю фольгу.

Шаг 11 из 15
Сыр с дырочками

Для украшения использую слайсы сыра. Делю их пополам по высоте салата и вырезаю дырочки с помощью подручных средств, например крышки от бутылки.

Шаг 12 из 15
Подготовка элементов мышек

Из перепелиных яиц делаю мышек. Для устойчивости немного срезаю донышко. Из кружочков сыра получаются ушки. Глазки и носик можно сделать из зерен кориандра или льна.


Шаг 13 из 15
Украшение

Оформляю бока салата сырными ломтиками, устанавливаю мышек.

Шаг 14 из 15
Салат «Мышкин рай» на новый год 2020

Новогодний салат «Мышкин рай» готов.

Шаг 15 из 15
Подача салата «Мышкин рай» на новогодний стол

Приятного аппетита!

Проведите новогоднюю ночь в кругу своих родных и близких. Ведь хозяйка года любит домашнюю атмосферу и вкусную еду!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *