Салат «Невеста» с копченой курицей

Салат «Невеста» с копченой курицей
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
170 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Сыр Яйца
Блюдо
Салаты

В преддверии новогодних праздников каждая ответственная хозяюшка ищет рецепты новых и интересных салатов, которые не стыдно будет подать на стол гостям. Одним из таких может быть салат с интересным названием «Невеста».

Существует достаточно много вариаций приготовления данного блюда. Салат обычно выкладывается слоями, это очень красиво смотрится. По классике основным ингредиентом является копченая курица, хотя часто применяется отварное куриное филе. Обязательные ингредиенты — плавленый сырок и куриные яйца, которые придают блюду нежную, почти воздушную текстуру. При этом яичный белок обязательно используется именно для верхнего слоя. Благодаря белому цвету многих компонентов и их нежнейшему вкусу, салат и получил свое название.

Ингредиенты на
Копченая куриная грудка
300 гр.
Яйцо куриное
2 шт.
Картофель
2 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Плавленый сырок
1 шт.
4 ст.л.
Уксус 9%
2 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Зелень
для украшения
Соль
по вкусу
Шаг 1 из 9
продукты

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 9
лук в воде с уксусом

Головку лука очистите от верхнего слоя, ополосните, нашинкуйте маленькими кубиками. Поместите в пиалу, добавьте необходимое количество уксуса, всыпьте сахар.

Затем в емкость влейте небольшое количество теплой воды, чтобы она слегка покрыла лук. Данная процедура позволит избавить овощ от присущей ему горечи и резкости, а также немного промариновать его для приобретения кисловатого привкуса.

Шаг 3 из 9
базовый слой

Клубни картофеля заранее отварите в кожуре до готовности, а именно до мягкого состояния. Затем их полностью остудите, очистите от верхнего слоя, измельчите, используя терку для крупной фракции.

Картофельную стружку выложите на плоскую тарелку, она будет нижним слоем блюда. Можно использовать специальное формовочное кольцо или самостоятельно придать форму салату. Картофель обильно смажьте майонезом.

Шаг 4 из 9
слой лука

Сверху выложите лук, хорошо отжав его от маринада. Этот и каждый последующий слой смазывается майонезом. Он не только пропитывает слои, но и позволяет верхнему компоненту хорошо держаться на нижнем.

Шаг 5 из 9
слой курицы

Копченую грудку освободите от плотной пленки, нарежьте кубиками среднего размера, уложите сверху на лук.

Шаг 6 из 9
желтки

Заранее отварите яйца до состояния вкрутую, охладите их, снимите скорлупу, отделите желтки от белков. Последние на время отложите в сторону, они понадобятся в дальнейшем. Желтки натрите на мелкой терке, после чего полученной стружкой засыпьте куриную грудку.

Шаг 7 из 9
плавленый сыр

Плавленый сырок измельчите на терке, уложите следующим слоем. Чтобы мягкий сыр было легче тереть, поместите его незадолго до этого в морозильный отсек.

Шаг 8 из 9
белки

Завершающий слой — измельченный яичный белок.

Шаг 9 из 9
готовый салат

Блюдо на один час поместите в холодильник, чтобы майонез пропитал все слои, тогда оно станет более мягким. Перед подачей украсьте салат «Невеста» с копченой курицей зеленью.

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: