Салат «Пикантный» с курицей

Салат «Пикантный» с курицей
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
144 ККал
Время приготовления:
45 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Сыр Чеснок
Блюдо
Салаты

Многокомпонентный салат «Пикантный» можно выложить слоями, каждый раз покрывая майонезом и трамбуя, а также подать небрежным ворохом в порционных плошках или на одном общем блюде. Все зависит от ваших личных предпочтений и важности события. В любом случае, с таким составом ингредиентов, выйдет аппетитно, сытно и достойно застолья.

Ингредиенты

на
Куриное филе
300 г
Яйцо
1 шт.
Твердый сыр
100 г
Морковь по-корейски
100 г
Лук
1 шт.
Салат Латук
50 г
Чеснок
1 зубч.
Майонез
50 г
Соль, черный перец, зелень
по вкусу
Шаг 1 из 6
Продукты

Чтобы собрать салат «Пикантный» в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Остроту и резкость дарят крепкие, мясистые маринованные шампиньоны и пряно-насыщенная морковь по-корейски. Нежность, мягкость, питательную ценность получаем за счет отварной курицы, сыра, яиц вкрутую. Листья латука, зелень и репчатый лук добавляют свежести.

Ясно, что многое заменимо. Например, вместо морковки годятся любые подобные соленья, промаринованные корнеплоды, овощи, плюс другие грибы. Меняя сорт сыра и/или разновидность листового салата, тоже запросто находить новые сочетания.

Шаг 2 из 6
Волокна филе

Филе птицы (кроме курицы возможна индейка, а также постное мясо) отвариваем в подсоленном и приправленном специями/травами/корнеплодами бульоне. Остужаем, вылавливаем, чуть обсушиваем и нарезаем кусками или запросто разрываем по волокнам.

Больше сложностей в рецепте нет: остальные продукты уже готовы к употреблению, остается кое-что нарезать и заправить салат.

Шаг 3 из 6
Морковь и грибы

К куриному мясу загружаем морковь по-корейски (без рассола/маринада — жидкость сливаем), плюс разрезанные пополам маринованные шампиньоны. Очень мелкие грибы оставьте целыми.


Шаг 4 из 6
Сыр и яйцо

Небольшими кубиками режем ломти твердого сыра, крошим предварительно сваренное и остуженное яйцо вкрутую. Планируя усилить пикантную нотку, посыпают зрелым сыром, зачастую с плесенью.

Шаг 5 из 6
Лук и майонез

Добавляем нашинкованный не слишком широкими полукольцами лук, майонез. Солим и перчим, спрессовываем зубчик чеснока. Перемешиваем. Затем перекладываем на просторную тарелку или в салатник с чистыми листьями латука.

Шаг 6 из 6
Готовый салат

Посыпаем ветками свежей зелени и подаем праздничный салат «Пикантный» к столу.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *