Салат «Подсолнух» с чипсами
Здравствуй, честной народ. Сегодня на повестке дня – яркий представитель своего вида, салат, который мне знаком еще со школы – «Подсолнух» 😉 В классическом его исполнении идет майонез, который я сегодня заменил домашним йогуртом. В таком виде он мне нравится больше обычной вариации. Итак, народ, кто еще не сталкивался с этим салатом, предлагаю ознакомиться — тут все просто.
Ингредиенты
на
Подготовить продукты. Яйца сварить вкрутую (7-8 минут). Грибы вымыть и обсушить.
Куриное филе натереть солью, перцем и паприкой.
Поджарить на гриле или обычной сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны, а потом довести до готовности в духовке при 180°С, минут 8-10.
Грибы нарезать вдоль по профилю или мельче, если попались крупные.
Поджарить шампиньоны в сковороде до румяного цвета. По желанию грибы можно брать уже готовые, консервированные.
Румяное куриное филе нарезать кубиком.
Маслины нарезать на 4 части.
Яйца разделить на белки и желтки. Первые натереть на крупной терке.
Сыр тоже натереть.
Аналогично поступить и с желтками.
В салатное блюдо выложить курицу в один слой. Сверху приправить йогуртом, солью и перцем.
Далее распределить обжаренные грибы.
А затем — белки. Их тоже можно немного посолить. Смазать сверху йогуртом.
Теперь очередь сыра.
Последним слоем идут желтки.
Далее аккуратно (или не очень, если душа желает хаоса) разместить маслины, символизирующие в этом нехитром блюде семечки.
Осталось дело за малым — разместить чипсы, играющие роль лепестков. Лучше всего, как показывает практика, здесь работают именно «Принглс». Они красивые и идеальной формы.
Салат «Подсолнух» с чипсами и курицей готов.
Приятного аппетита!
Выводы: ну что скажешь, тут, как в случае с салатом «Гнездо глухаря», мне сложно понять сочетание салата с самими чипсами. Они скорее вяжутся просто, как декоративный элемент.
Сам «Подсолнух» лично мне нравится. Я люблю такие сочетания мяса, грибов, сыра и маслин. Ну и надоевший майонез здесь хорошо заменен йогуртом. Если вдруг вам кажется, что салат может получиться сухим, его можно использовать больше.
В качестве эксперимента может быть добавлен консервированный ананас или свежий огурец, нарезанный кубиком. Оба продукта могут внести свежесть и новизну.
В общем, такой салат я готовлю периодически, в той или иной вариации, не используя при этом чипсы.
И вновь предлагаю приготовить, составить свое мнение и отписаться в комментах, что же вы думаете, по поводу этого салата и вариаций на его тему.
А на сегодня у меня все. Будьте здоровы. Ваш Бра.
