Салат «Подсолнух» с курицей и грибами

Салат «Подсолнух» с курицей и грибами
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
252 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Шампиньоны
Блюдо
Салаты
Кухонная техника
На сковороде

Оригинальный и яркий внешний вид салата «Подсолнух» точно привлечет внимание гостей, никого не оставит равнодушным и его вкус. Пикантные жареные грибы, нежное куриное филе и прочие ингредиенты, выложенные слоями, идеально сочетаются друг с другом. Салат станет главным блюдом, украсив любой стол.

Ингредиенты

на
Шампиньоны свежие
200 г
Куриное филе (отварное)
200 г
Яйцо вареное
2 шт.
Сыр твердый
100 г
Лук
1 шт.
Уксус
1 ст.л.
Сахар
1 щеп.
Оливки без косточек
100 г
Майонез
180 г
Чипсы картофельные
50 г
Растительное масло
1 ст.л.
Соль, перец черный
по вкусу
Шаг 1 из 12
Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 12
Пассеровка лука

С головки лук снимите шелуху, нарежьте кубиками, обжарьте на масляной сковороде до мягкости и легкой золотистости.

Шаг 3 из 12
Добавление грибов

Одновременно нарежьте грибы средними сегментами. Закиньте их к луку, перемешайте. Жарьте совместно на умеренном огне следующие 3 минуты. Сильно зажаривать не нужно, грибы должны оставаться сочными и мягкими.


Шаг 4 из 12
Слой курицы

Куриное мясо отварите заранее в соленой воде. Время варки после закипания — 15-20 минут. Мясо полностью остудите, нарежьте кубиками, уложите на плоскую тарелку — это будет первый слой салата.

Шаг 5 из 12
Майонез

Филе, как и следующие слои салата, покройте майонезом.

Шаг 6 из 12
Жареные шампиньоны с луком

Шампиньоны и лук тоже полностью остудите. Все компоненты обязательно должны быть в холодном виде. Сформируйте второй слой салата.


Шаг 7 из 12
Белки

Яйца сварите вкрутую, охладите. Далее снимите скорлупу, отделите белки от желтков. Вторые отложите в сторону на время. Белки же натрите на средней терке, выложите на грибы.

Шаг 8 из 12
Сырный слой

Яйца покройте сыром, измельченным на терке, и смажьте майонезом.

Шаг 9 из 12
Желтки

Желтки измельчите теркой. Сформируйте из них верхний слой салата. Покрывать майонезным соусом не нужно.


Шаг 10 из 12
Формовка подсолнуха

У подножья по кругу выложите чипсы в целом виде.

Шаг 11 из 12
Выкладка оливок - семечек

Маслины разрежьте вдоль пополам, украсьте ими верхушку салата. Дайте 1 час на пропитку в холодильнике.

Шаг 12 из 12
Праздничный салат

Салат «Подсолнух» с курицей и грибами подайте на стол, украсив зеленью.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *