Салат «Подсолнух» с курицей и грибами

Подготовьте продукты.

С головки лук снимите шелуху, нарежьте кубиками, обжарьте на масляной сковороде до мягкости и легкой золотистости.

Одновременно нарежьте грибы средними сегментами. Закиньте их к луку, перемешайте. Жарьте совместно на умеренном огне следующие 3 минуты. Сильно зажаривать не нужно, грибы должны оставаться сочными и мягкими.

Куриное мясо отварите заранее в соленой воде. Время варки после закипания — 15-20 минут. Мясо полностью остудите, нарежьте кубиками, уложите на плоскую тарелку — это будет первый слой салата.

Филе, как и следующие слои салата, покройте майонезом.

Шампиньоны и лук тоже полностью остудите. Все компоненты обязательно должны быть в холодном виде. Сформируйте второй слой салата.

Яйца сварите вкрутую, охладите. Далее снимите скорлупу, отделите белки от желтков. Вторые отложите в сторону на время. Белки же натрите на средней терке, выложите на грибы.

Яйца покройте сыром, измельченным на терке, и смажьте майонезом.

Желтки измельчите теркой. Сформируйте из них верхний слой салата. Покрывать майонезным соусом не нужно.

У подножья по кругу выложите чипсы в целом виде.

Маслины разрежьте вдоль пополам, украсьте ими верхушку салата. Дайте 1 час на пропитку в холодильнике.

Салат «Подсолнух» с курицей и грибами подайте на стол, украсив зеленью.

Приятного аппетита!