Салат «Принц» с говядиной
Салат «Принц» можно отнести к сытным и питательным блюдам, которые не требуют дополнительных гарниров. Основной продукт — отварная говядина. Все компоненты измельчаются полосками, выкладываются слоями, смазываются майонезом. Верхушку салата украшают грецкие орехи, они отлично дополняют говядину своей терпкостью, а также хорошо сочетаются с другими компонентами. Благодаря прослойке из соленых огурцов, блюдо обладает сочностью, резкостью во вкусе и кислинкой.
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты.
В первую очередь отварите говядину. Мясо варите в подсоленной воде до мягкого состояния при медленном бурлении бульона. Время варки говядины может варьироваться от 60 до 90 минут. Готовность можно определить, проткнув ее ножом.
После варки мясо полностью остудите, разделите руками на тонкие волокна или нарежьте ножом в форме небольшой соломки.
Яйца сварите вкрутую. Примерное время варки — 8-10 минут после начала бурления воды.
Затем яйца охладите, счистите скорлупу. Белок и желток натрите на крупной терке.
Твердый сыр тоже измельчите, используя терку с крупными отверстиями.
Соленые огурцы нашинкуйте аналогично другим компонентам. Добавьте к ним чеснок, предварительно раздавленный под прессом. Перемешайте. Дайте огуречной стружке постоять 5 минут, чтобы огурцы пустили сок, после хорошо отожмите руками.
Когда все ингредиенты подготовлены, начните формировать салат, используя формовочное кольцо. Дно плоской тарелки смажьте майонезом. Первым слоем выложите мясо, затем огурцы, яйца и сыр.
Каждый слой промазывайте майонезом, немного придавливая ложкой.
Грецкие орехи слегка перебейте на низких оборотах блендера, получая кусочки разных фракций. Из них сформируйте верхушку салата.
Дайте блюду пропитаться, достаточно 15 минут. После снимите форму.
Салат «Принц» с говядиной и орехами подайте на стол, украсив веточкой свежей зелени.
Приятного аппетита!
Салат из консервированной сардины
Новогодний салат «Ёлочка»
Салат «Неженка» с курицей и яблоком
Классический рецепт салата «Оливье»
Салат из яиц, сыра и кукурузы
Салат «Мышкин рай»
«Селедка под шубой» на год Крысы
Салат из крабовых палочек, кукурузы, яиц и огурцов
Салат «Мужские грезы» с говядиной
Салат с перепелиными яйцами
Салат «Красная шапочка»
Салат «Зимний»: классический рецепт
ТОП-10 ошибок при засолке огурцов: как получить хрустящую закуску?
9 эффективных продуктов против отечности: что может помочь?
Думаете, хорошо разбираетесь в кулинарии? Пройдите тест и проверьте, так ли это!
Вкусный тест по выпечке: 10 вопросов, на которые ответит не каждая домохозяйка
