Салат «Принц» с говядиной

Салат «Принц» с говядиной
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
230 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Говядина Яйца
Блюдо
Салаты
Кухонная техника
Блендер

Салат «Принц» можно отнести к сытным и питательным блюдам, которые не требуют дополнительных гарниров. Основной продукт — отварная говядина. Все компоненты измельчаются полосками, выкладываются слоями, смазываются майонезом. Верхушку салата украшают грецкие орехи, они отлично дополняют говядину своей терпкостью, а также хорошо сочетаются с другими компонентами. Благодаря прослойке из соленых огурцов, блюдо обладает сочностью, резкостью во вкусе и кислинкой.

Ингредиенты

на
Говядина
300 г
Сыр
100 г
Яйца
3 шт.
Соленые огурцы
100 г
Орехи грецкие
50 г
Майонез
60 г
Чеснок
1 зубч.
Соль
по вкусу
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 9
Мясо

В первую очередь отварите говядину. Мясо варите в подсоленной воде до мягкого состояния при медленном бурлении бульона. Время варки говядины может варьироваться от 60 до 90 минут. Готовность можно определить, проткнув ее ножом.

После варки мясо полностью остудите, разделите руками на тонкие волокна или нарежьте ножом в форме небольшой соломки.

Шаг 3 из 9
Яйца

Яйца сварите вкрутую. Примерное время варки — 8-10 минут после начала бурления воды.

Затем яйца охладите, счистите скорлупу. Белок и желток натрите на крупной терке.


Шаг 4 из 9
Сыр

Твердый сыр тоже измельчите, используя терку с крупными отверстиями.

Шаг 5 из 9
Огурцы

Соленые огурцы нашинкуйте аналогично другим компонентам. Добавьте к ним чеснок, предварительно раздавленный под прессом. Перемешайте. Дайте огуречной стружке постоять 5 минут, чтобы огурцы пустили сок, после хорошо отожмите руками.

Шаг 6 из 9
Формование

Когда все ингредиенты подготовлены, начните формировать салат, используя формовочное кольцо. Дно плоской тарелки смажьте майонезом. Первым слоем выложите мясо, затем огурцы, яйца и сыр.

Каждый слой промазывайте майонезом, немного придавливая ложкой.


Шаг 7 из 9
Выкладка орехов

Грецкие орехи слегка перебейте на низких оборотах блендера, получая кусочки разных фракций. Из них сформируйте верхушку салата.

Шаг 8 из 9
Снятие кольца и украшение

Дайте блюду пропитаться, достаточно 15 минут. После снимите форму.

Салат «Принц» с говядиной и орехами подайте на стол, украсив веточкой свежей зелени.

Шаг 9 из 9
Салат «Принц» с говядиной и грецкими орехами

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *