Салат «Русская красавица»

Салат «Русская красавица»
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
188 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой

Такое необычное название салат имеет за счет своего красивого внешнего вида. Поэтому после приготовления его просто необходимо красиво и ярко украсить, чтобы он бросался в глаза среди других блюд на праздничном столе.

Данный салат всегда выкладывается слоями, причем желательно это делать в определенной последовательности, ведь каждый из них дополняет друг друга. Ингредиенты обычно используются одни и те же, хотя позволительно вносить изменения. Блюдо имеет удачное сочетание продуктов, где пресное куриное филе дополняется пикантными и сочными маринованными грибами, резким луком, а также овощами и сыром.

Салат «Русская красавица» обычно готовят на торжественные обеды, но и в будничные дни он только украсит ваше меню.

Ингредиенты

на
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Сыр твердый
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Куриное филе
250 г
Уксус 9%
50 мл
Зелень, помидоры
для украшения
Шаг 1 из 10
Продукты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 10
Маринование лука

Луковицу очистите от шелухи, измельчите квадратиками, поместите в пиалу и залейте уксусом, разбавленным водой в таком же количестве. Оставьте на 10 минут, чтобы лук промариновался.

Шаг 3 из 10
Слой мяса

Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Примерное время варки составляет 15 минут после закипания воды.

Филе остудите, нарежьте кубиками, уложите на плоскую тарелку — это будет нижний слой салата. Курицу смажьте майонезом. Чтобы мясо лучше держалось на тарелке, ее тоже можно смазать майонезом.

Шаг 4 из 10
Грибы

Грибы достаньте из маринада, избавьте их от пряностей — перца, чеснока и лаврового листа. Нарежьте небольшими кусочками, покройте ими сверху курицу. Этот слой не нужно смазывать майонезом, поскольку грибы сочные сами по себе.

Шаг 5 из 10
Маринованный лук

Кусочки лука отожмите от маринада, выложите сверху на салат. Покройте тонким слоем майонеза.

Шаг 6 из 10
Картофельный слой

Картофель и морковь предварительно сварите в кожуре до готовности. Овощи охладите и очистите.

Следующим слоем салата будет картофель. Клубни натрите на терке сразу на луковую «подушку», чтобы картофельная стружка оставалась пышной. Покройте майонезным соусом. Этот слой можно немного присыпать солью.

Шаг 7 из 10
Морковь

Далее уложите морковь, так же измельченную теркой. Смажьте ее майонезом.

Шаг 8 из 10
Тертый твердый сыр

Самым верхним ярусом салата будет твердый сыр. Его лучше тереть на терке с мелкими отверстиями. Покрывать майонезом сверху не нужно.

Шаг 9 из 10
Украшение

Салат “Русская красавица” обязательно нужно украсить, например, дольками помидора и зеленью. Фантазируйте и оформляйте блюдо по своему вкусу.

Шаг 10 из 10
Салат «Русская красавица» на праздничный стол

Салату обязательно дайте время на пропитку слоев майонезом — не менее 1 часа. После подайте его на стол.

Приятного аппетита!

Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *