Салат «Русская красавица»

Name: Салат «Русская красавица»
Cook time: 50M
Yield: 10
Ingredients: Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Сыр твердый 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Грибы маринованные 300 г; Куриное филе 250 г; Майонез 200 г; Уксус 9% 50 мл; Зелень, помидоры для украшения

09 мая 2019 0 1614 2

Порций:

10 человек

Калорийность на 100 гр.:

188 ККал

Время приготовления:

50 мин.

Сложность:

Простой

Основной ингредиент

Картофель Курица Майонез

Блюдо

Салаты

Назначение

8 марта Пасха Праздничный обед Свадьба

Кухня

Русская кухня

Такое необычное название салат имеет за счет своего красивого внешнего вида. Поэтому после приготовления его просто необходимо красиво и ярко украсить, чтобы он бросался в глаза среди других блюд на праздничном столе.

Данный салат всегда выкладывается слоями, причем желательно это делать в определенной последовательности, ведь каждый из них дополняет друг друга. Ингредиенты обычно используются одни и те же, хотя позволительно вносить изменения. Блюдо имеет удачное сочетание продуктов, где пресное куриное филе дополняется пикантными и сочными маринованными грибами, резким луком, а также овощами и сыром.

Салат «Русская красавица» обычно готовят на торжественные обеды, но и в будничные дни он только украсит ваше меню.

Ингредиенты

на

Картофель

2 шт.

Морковь

1 шт.

Сыр твердый

200 г

Лук репчатый

1 шт.

Грибы маринованные

300 г

Куриное филе

250 г

Майонез

200 г

Уксус 9%

50 мл

Зелень, помидоры

для украшения

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 10

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 10

Луковицу очистите от шелухи, измельчите квадратиками, поместите в пиалу и залейте уксусом, разбавленным водой в таком же количестве. Оставьте на 10 минут, чтобы лук промариновался.

Шаг 3 из 10

Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Примерное время варки составляет 15 минут после закипания воды.

Филе остудите, нарежьте кубиками, уложите на плоскую тарелку — это будет нижний слой салата. Курицу смажьте майонезом. Чтобы мясо лучше держалось на тарелке, ее тоже можно смазать майонезом.

Шаг 4 из 10

Грибы достаньте из маринада, избавьте их от пряностей — перца, чеснока и лаврового листа. Нарежьте небольшими кусочками, покройте ими сверху курицу. Этот слой не нужно смазывать майонезом, поскольку грибы сочные сами по себе.

Шаг 5 из 10

Кусочки лука отожмите от маринада, выложите сверху на салат. Покройте тонким слоем майонеза.

Шаг 6 из 10

Картофель и морковь предварительно сварите в кожуре до готовности. Овощи охладите и очистите.

Следующим слоем салата будет картофель. Клубни натрите на терке сразу на луковую «подушку», чтобы картофельная стружка оставалась пышной. Покройте майонезным соусом. Этот слой можно немного присыпать солью.

Шаг 7 из 10