Салат с белой фасолью

Салат с белой фасолью
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
95 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Фасоль Шампиньоны
Блюдо
Салаты

Впервые этот салат я попробовала много лет назад на вечеринке у моей подруги. Казалось бы, все очень просто от продуктов до приготовления. Но это мнение обманчиво. Салат настолько вкусный, что за уши невозможно оттащить, даже при обилии других блюд на семейном застолье. Не сомневайтесь, приготовьте при случае его и сами убедитесь. Останетесь довольны не только вы, но и гости точно попросят рецепт его приготовления, ведь так было и со мной.

Ингредиенты

на
Фасоль белая консервированная
400 гр.
Шампиньоны
200 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Огурец маринованный
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по желанию
Перец черный молотый
по вкусу
Майонез (по желанию)
1 ст.л.
Масло постное
1 ст.л.
Шаг 1 из 9
продукты

Подготовьте продукты по списку. Лук очистите от шелухи, помойте, обсушите. Свежие шампиньоны зачистите чистой кухонной губкой от остатков компоста.

Откройте банку консервированной белой фасоли. Поставьте вариться куриное яйцо. Варите его не дольше 10 минут, затем остудите, очистите.

Шаг 2 из 9
лук

Разогрейте в небольшой сковороде постное рафинированное масло, выложите нарезанный полукольцами лук. Жарьте на среднем огне минуты 2-3.

Шаг 3 из 9
грибы

Добавьте к луку нарезанные пластинками шампиньоны, сделайте тише огонь и жарьте еще минут 5.


Шаг 4 из 9
обжаривание

Спустя время снимите сковороду с плиты, содержимое ее остудите.

Шаг 5 из 9
фасоль и огурцы

Пока грибы с луком остывают, нарежьте мелким кубиком маринованный крупный огурец, добавьте к нему белую фасоль. Если соус, в котором она находилась, вкусный, добавьте и его немного, он придаст дополнительный вкус и консистенцию готовому салату.

Шаг 6 из 9
добавление жареных грибов с луком

Переложите в миску с фасолью остывшие грибы с луком.


Шаг 7 из 9
яйца

Дальше добавьте нарубленное крупно вареное яйцо, перец молотый по вкусу, и, если хотите, соль. Это и есть первый вариант салата. Дальше все перемешивается и подается, но! Я все же добавляю столовую ложку вкусного качественного майонеза. Он придает блюду совершенно другой вкус и бархатную консистенцию.

Шаг 8 из 9
заправка майонезом

Перемешайте салат с консервированной белой фасолью и шампиньонами, чтобы все ингредиенты были хорошо заправлены.

Шаг 9 из 9
готовый салат с фасолью

Разложите по порциям и подавайте. Вкусный, сытный и малокалорийный салатик получился.

Приятного!



Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Комментарии к рецепту (1)
Андрей
2 года назад
Ответить

Удивительно, но мы тоже сделали на Новый год такой салат. И что интересно рецепт полностью совпал с вашим. Салат действительно очень вкусный.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *