Салат с фасолью и курицей

Салат с фасолью и курицей
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
133 ККал
Время приготовления:
35 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Фасоль
Блюдо
Салаты
Назначение
На обед

Данный салат очень сытный и питательный за счет основных компонентов, а именно фасоли и курицы. Кроме этого, он дополняется пряными сухариками, которые легко приготовить самостоятельно, используя специи.

Фасоль лучше использовать консервированную, она более мягкая и нежная, в сравнении с отварной. Для сочности в салат обязательно добавляются овощи, отменно подойдут помидоры. В рецепте используется куриное филе, но можно взять и другую часть курицы — мякоть без кости.

Салат с фасолью и курицей великолепно насыщает организм и обеспечивает его нужными витаминами. Лучше употреблять такое блюдо в первой половине дня, поскольку оно может отяжелять желудок.

Ингредиенты

на
Куриное филе
250 г
Фасоль консервированная
100 г
Помидор
2 шт.
Яйца
2 шт.
Сыр
100 г
Батон
2 кус.
Чеснок молотый
0.5 ч.л.
Прованские травы
0.5 ч.л.
Растительное масло
0.5 ч.л.
Петрушка
30 г
Майонез, соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 10
Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 10
Фасоль

Консервированную фасоль из банки перекиньте в дуршлаг, промойте под проточной водой, избавляя бобовые от клейкого маринада. После того, как стечет вся жидкость, переложите фасоль в глубокую емкость.

Шаг 3 из 10
Яйца и сыр

Яйца отварите заранее. Охладите, очистите, нарежьте крупными кубиками. Твердый сыр измельчите подобным способом. Подготовленные ингредиенты добавьте к фасоли.


Шаг 4 из 10
Куриное филе

Куриное филе отварите в подсоленной воде до мягкости. Примерное время приготовления мяса — 15 минут после закипания воды. Дольше варить не стоит, иначе филе станет жестким.

Курицу полностью остудите, нарежьте средними кусочками, закиньте в емкость.

Шаг 5 из 10
Томаты

Помидор ополосните, нарубите кусочками, добавьте к основному составу. Очень мелко нарезать не стоит, иначе большая часть сока стечет.

Шаг 6 из 10
Заправка

Смесь заправьте майонезом, присыпьте солью и перцем, перемешайте.


Шаг 7 из 10
Жарка сухариков

Батон нарежьте небольшими квадратиками. Закиньте хлебную нарезку на разогретую сковороду, добавьте несколько капель растительного масла, посыпьте пряностями и солью. Обжаривайте несколько минут на среднем огне, постоянно перемешивая.

После чего уберите сковороду с огня, но хлеб оставьте внутри, чтобы он полностью затвердел. В итоге у вас выйдут пряные сухарики.

Шаг 8 из 10
Зелень

Зелень ополосните, мелко нашинкуйте. Добавьте ее в салат и перемешайте.

Шаг 9 из 10
Готовый салат

Блюдо лучше подавать на стол сразу после приготовления, чтобы помидоры не пустили сок. Сухариками оно дополняется непосредственно перед употреблением. Присыпьте ими сверху салат, перемешивать не нужно.


Шаг 10 из 10
Сытный салатик с курицей и фасолью

Салат с курицей и консервированной фасолью можно употреблять в качестве полноценного обеда, без гарнира и других блюд.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *