Салат с фасолью и сыром
Готовим салат с фасолью и сыром. Для этого используем консервированную фасоль белого цвета, которая не требует варки, за счет чего блюдо готовится очень быстро и довольно просто. Я выбрала голубой сыр с плесенью, но при желании можно взять фету или другой мягкий сыр на выбор. Салат заправляем пряным соусом на основе масла, сока лимона и чеснока. За счет салатных листьев, он получается пышным и легким. Блюдо можно отнести к диетическим.
Ингредиенты
наПодготовьте все необходимые продукты по списку.
Листья салата ополосните холодной водой, высушите на тканевом полотенце. Порвите их руками, так они получатся более пышными. Уложите красиво на плоской тарелке.
Перепелиные яйца сварите вкрутую. Период варки — 4-5 минут после вскипания воды. Яйца охладите, счистите скорлупу, разрежьте их на две половины, выложите на листья салата.
Фасоль перекиньте в дуршлаг. Помойте проточной водой, это избавит ее от клейкого маринада. Дайте стечь жидкости, затем фасоль уложите на салат.
Черри вымойте, нарежьте на несколько долек (зависит от величины помидоров). Уложите рядом с фасолью.
Сыр Дор Блю нарежьте крупным кубиками, добавьте к основному составу.
Отдельно приготовьте заправку, смешав в пиале растительное масло, измельченный чеснок и сок лимона. Добавьте соль, тщательно перемешайте.
Полейте блюдо приготовленной заправкой, слегка перемешайте, присыпьте зернами кунжута.
Салат подавайте к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!