Салат с фунчозой и корейской морковью
Фунчоза — стеклянная лапша, которая сама по себе является абсолютно безвкусной. Но в сочетании с другими компонентами она в полной мере раскрывает все свои вкусовые грани, легко впитывая вкус и аромат сопутствующих ингредиентов. Поэтому фунчозу можно назвать идеальным продуктом для многокомпонентных салатов.
Сегодня готовим салат с фунчозой и морковью по-корейски. В качестве других овощей используем свежий огурец, сладкий перец, красный лук. Заправляем маслом и соевым соусом.
Салат получается очень сочным и ароматным, а также пикантным за счет моркови по-корейски.
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты по списку.
Фунчозу поместите в кипящую подсоленную воду. Варите не более 2 минут, затем перекиньте в дуршлаг. Обдайте проточной холодной водой, это остановит процесс варки. Дайте полностью стечь жидкости.
Нарежьте длинную фунчозу ножом на более короткие кусочки.
Огурец нарежьте соломкой, соедините с лапшой.
Перец очистите внутри от семян. Нарежьте его полосками и добавьте в салат.
Морковь по-корейски отожмите от маринада, удалите пряности. При необходимости порежьте ее, закиньте к основному составу.
Красный лук нарежьте тонкими перьями. Зелень ополосните, измельчите. Компоненты поместите в салатник.
Заправьте смесь соевым соусом и маслом, присыпьте солью, перемешайте.
Салат охладите в холодильнике, затем подайте на стол. Сверху присыпьте его кунжутом.
Приятного аппетита!
Фунчоза с курицей и овощами
Огурцы по-корейски с морковью
Салат из свеклы, моркови и яблока
Салат с капустой, морковью и яблоком
Салат с фунчозой и овощами
Салат с киви
Салат с сельдереем и огурцом
Салат «Табуле» с огурцом и луком
Салат из редьки дайкон
Винегрет без картошки
Севиче из лосося
Салат «Деревенский»
«Химия» и опасные Е-добавки в еде: правда и мифы
Как я варю рис, чтобы он не слипался: 3 лайфхака, которые работают
