Салат с фунчозой и корейской морковью

Фунчоза — стеклянная лапша, которая сама по себе является абсолютно безвкусной. Но в сочетании с другими компонентами она в полной мере раскрывает все свои вкусовые грани, легко впитывая вкус и аромат сопутствующих ингредиентов. Поэтому фунчозу можно назвать идеальным продуктом для многокомпонентных салатов.
Сегодня готовим салат с фунчозой и морковью по-корейски. В качестве других овощей используем свежий огурец, сладкий перец, красный лук. Заправляем маслом и соевым соусом.
Салат получается очень сочным и ароматным, а также пикантным за счет моркови по-корейски.
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты по списку.

Фунчозу поместите в кипящую подсоленную воду. Варите не более 2 минут, затем перекиньте в дуршлаг. Обдайте проточной холодной водой, это остановит процесс варки. Дайте полностью стечь жидкости.

Нарежьте длинную фунчозу ножом на более короткие кусочки.

Огурец нарежьте соломкой, соедините с лапшой.

Перец очистите внутри от семян. Нарежьте его полосками и добавьте в салат.

Морковь по-корейски отожмите от маринада, удалите пряности. При необходимости порежьте ее, закиньте к основному составу.

Красный лук нарежьте тонкими перьями. Зелень ополосните, измельчите. Компоненты поместите в салатник.

Заправьте смесь соевым соусом и маслом, присыпьте солью, перемешайте.

Салат охладите в холодильнике, затем подайте на стол. Сверху присыпьте его кунжутом.

Приятного аппетита!















