Салат с фунчозой и корейской морковью

Салат с фунчозой и корейской морковью
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
110 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Морковь Фунчоза
Назначение
На ужин
Кухонная техника
Кухонная плита

Фунчоза — стеклянная лапша, которая сама по себе является абсолютно безвкусной. Но в сочетании с другими компонентами она в полной мере раскрывает все свои вкусовые грани, легко впитывая вкус и аромат сопутствующих ингредиентов. Поэтому фунчозу можно назвать идеальным продуктом для многокомпонентных салатов.

Сегодня готовим салат с фунчозой и морковью по-корейски. В качестве других овощей используем свежий огурец, сладкий перец, красный лук. Заправляем маслом и соевым соусом.

Салат получается очень сочным и ароматным, а также пикантным за счет моркови по-корейски.

Ингредиенты

на
Морковь по-корейски
100 г
Огурец свежий
1 шт.
Перец сладкий
1 шт.
Лук красный
0.5 шт.
Соевый соус
1 ст.л.
Кунжут
1 ст.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Зелень (петрушка)
20 г
Соль
по вкусу
Шаг 1 из 10
Ингредиенты

Подготовьте продукты по списку.

Шаг 2 из 10
Варка лапши

Фунчозу поместите в кипящую подсоленную воду. Варите не более 2 минут, затем перекиньте в дуршлаг. Обдайте проточной холодной водой, это остановит процесс варки. Дайте полностью стечь жидкости.

Шаг 3 из 10
Нарезка

Нарежьте длинную фунчозу ножом на более короткие кусочки.


Шаг 4 из 10
Огурцы

Огурец нарежьте соломкой, соедините с лапшой.

Шаг 5 из 10
Перец

Перец очистите внутри от семян. Нарежьте его полосками и добавьте в салат.

Шаг 6 из 10
Морковь

Морковь по-корейски отожмите от маринада, удалите пряности. При необходимости порежьте ее, закиньте к основному составу.


Шаг 7 из 10
Лук и зелень

Красный лук нарежьте тонкими перьями. Зелень ополосните, измельчите. Компоненты поместите в салатник.

Шаг 8 из 10
Заправка

Заправьте смесь соевым соусом и маслом, присыпьте солью, перемешайте.

Шаг 9 из 10
Перемешивание

Салат охладите в холодильнике, затем подайте на стол. Сверху присыпьте его кунжутом.


Шаг 10 из 10
Готовый салат

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *