Салат с фунчозой и корейской морковью

Салат с фунчозой и корейской морковью
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
110 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Морковь Фунчоза
Назначение
На ужин
Кухонная техника
Кухонная плита

Фунчоза — стеклянная лапша, которая сама по себе является абсолютно безвкусной. Но в сочетании с другими компонентами она в полной мере раскрывает все свои вкусовые грани, легко впитывая вкус и аромат сопутствующих ингредиентов. Поэтому фунчозу можно назвать идеальным продуктом для многокомпонентных салатов.

Сегодня готовим салат с фунчозой и морковью по-корейски. В качестве других овощей используем свежий огурец, сладкий перец, красный лук. Заправляем маслом и соевым соусом.

Салат получается очень сочным и ароматным, а также пикантным за счет моркови по-корейски.

Ингредиенты

на
Морковь по-корейски
100 г
Огурец свежий
1 шт.
Перец сладкий
1 шт.
Лук красный
0.5 шт.
Соевый соус
1 ст.л.
Кунжут
1 ст.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Зелень (петрушка)
20 г
Соль
по вкусу
Шаг 1 из 10
Ингредиенты

Подготовьте продукты по списку.

Шаг 2 из 10
Варка лапши

Фунчозу поместите в кипящую подсоленную воду. Варите не более 2 минут, затем перекиньте в дуршлаг. Обдайте проточной холодной водой, это остановит процесс варки. Дайте полностью стечь жидкости.

Шаг 3 из 10
Нарезка

Нарежьте длинную фунчозу ножом на более короткие кусочки.


Шаг 4 из 10
Огурцы

Огурец нарежьте соломкой, соедините с лапшой.

Шаг 5 из 10
Перец

Перец очистите внутри от семян. Нарежьте его полосками и добавьте в салат.

Шаг 6 из 10
Морковь

Морковь по-корейски отожмите от маринада, удалите пряности. При необходимости порежьте ее, закиньте к основному составу.


Шаг 7 из 10
Лук и зелень

Красный лук нарежьте тонкими перьями. Зелень ополосните, измельчите. Компоненты поместите в салатник.

Шаг 8 из 10
Заправка

Заправьте смесь соевым соусом и маслом, присыпьте солью, перемешайте.

Шаг 9 из 10
Перемешивание

Салат охладите в холодильнике, затем подайте на стол. Сверху присыпьте его кунжутом.


Шаг 10 из 10
Готовый салат

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *