Салат с гранатом и курицей

Салат с гранатом и курицей
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
200 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой

Хочу предложить вкусный, полезный и легкий в приготовлении салат из курицы и граната. В него входят простые ингредиенты, которые отлично сочетаются между собой.

Самая яркая «изюминка» блюда – это его соус, состоящий из французской горчицы, оливкового масла и сока лимона. Он прекрасно дополняет салат, делая его более пикантным.

Всего одна горсть зерен граната, но какой результат! Получилось очень нарядно и красиво. Думаю, такой салат станет ярким украшением вашего праздничного стола.

Ингредиенты

на
Листья салата
50 гр.
Сыр твердый
100 гр.
Грецкие орехи
100 гр.
Куриное филе
400 гр.
Гранат
0.5 шт.
Соль
по вкусу
Соус
Горчица с зернами
1 ст.л.
Лимон
0.5 шт.
Соль
1 щптк.
Сахар
1 щптк.
Оливковое масло
4 ст.л.
Шаг 1 из 15
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые продукты. «Подушкой» для подачи блюда служат листья салата. Я остановила свой выбор на микс-наборе. Кстати, очень гармонично подойдет хрустящий салат «Айсберг».

Куриное филе и яйца, если позволяет время, отварите заранее и остудите. Тогда уйдет намного меньше времени на приготовление блюда.

Не заменяйте горчичный соус на майонез или сметану. Так будет совсем другой вкус, салат потеряет свою легкость и пикантность.

Шаг 2 из 15
Сыр

Твердый сыр нарежьте небольшим кубиком.

Шаг 3 из 15
Орехи

Грецкие орехи подсушите несколько минут на сухой сковороде. Так они раскроют свой вкус и салат получится с еще более выраженным ароматом. Главное, не пережарьте, тогда они будут горчить в готовом блюде. Подсушенные орехи порубите на небольшие кусочки.


Шаг 4 из 15
Курица

Куриное филе промойте. Отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Не переварите. На приготовление одной половинки куриной грудки понадобится 20 минут от момента закипания. После достаньте отварное мясо курицы, остудите его и разберите на волокна.

Шаг 5 из 15
Яйца

Куриные яйца отварите, опустите в холодную воду на несколько минут. Очистите и нарежьте не очень крупно.

Шаг 6 из 15
Горчица с соком лимона

Для приготовления соуса в чашке с широким горлышком смешайте оливковое масло, горчицу, сок лимона. Бросьте по щепотке соли и сахара.


Шаг 7 из 15
Заправка

Опустите в чашку погружной блендер. Смешивайте массу в течение 30-40 секунд, пока соус не загустеет. Обычно на приготовление такой заправки уходит не более 1 минуты, все зависит от мощности вашего блендера.

Шаг 8 из 15
Зерна граната

Гранат очистите, извлеките зерна.

Шаг 9 из 15
Перемешивание в салатнике

В салатнике смешайте курицу, сыр, яйца и орехи.


Шаг 10 из 15
Микс зелени

На блюдо выложите листья салата.

Шаг 11 из 15
Заливка заправкой

Полейте небольшим количеством заправки.

Шаг 12 из 15
Выкладка салата

Сверху распределите все основные подготовленные ингредиенты.


Шаг 13 из 15
Повторная заправка

Снова полейте заправкой.

Шаг 14 из 15
Присыпка гранатом

Посыпьте сверху зернами граната.

Шаг 15 из 15
Салат с курицей и гранатом для праздничного стола

Салат с гранатом и курицей готов к подаче! Подавайте его сразу.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *