Салат с кальмарами и пекинской капустой

Салат с кальмарами и пекинской капустой
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
55 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Сегодня хочу предложить рецепт нежнейшего и сочного салата с кальмарами. Сами по себе данные морепродукты очень нежные и вкусные, если их правильно приготовить. А если еще добавить немного овощей к ним, то такой салат станет ярким украшением стола. Кстати, он понравится тем, кто придерживается правильного питания и следит за своим здоровьем.

Ингредиенты

на
Кальмар
1 шт.
Пекинская капуста
150 г
Зеленый лук
4 шт.
Консервированная кукуруза
2 ст.л.
Сладкий перец
1 шт.
Греческий йогурт
2 ст.л.
Горчица
1 ч.л.
Яйца куриные
2 шт.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые продукты. Главный ингредиент в салате – это кальмар. У меня — консервированный в собственном соку, что значительно сокращает время и силы на приготовление. Ведь для того, чтобы получился сочный, не резиновый кальмар, требуется немного знаний, как его приготовить. А именно: опускаете очищенные тушки в кипящую воду и варите 2-3 минуты. Не более! Если передержите, то получите несъедобный, резиновый продукт.

Еще для блюда я взяла хрустящую пекинскую капусту, а точнее, ее верхние листья. Для яркости в салат добавила немного консервированной кукурузы и красного сладкого перца.

Для заправки использовала греческий натуральный йогурт с добавлением небольшого количества горчицы. Йогурт можете, если хотите, заменить на сметану или майонез. Ну и для украшения – отварное куриное яйцо, хотя в идеале подошло бы – перепелиное.

Шаг 2 из 9
Капуста

В салатник выложите нарезанную на соломку пекинскую капусту.

Шаг 3 из 9
Зелень

Зеленый лук нарежьте мелко и добавьте в миску.

Кстати, можно использовать и другую зелень. Отлично подойдет укроп или петрушка.


Шаг 4 из 9
Кукуруза

Красный сладкий перец очистите от семян и перегородок. Мякоть нарежьте на тонкую соломку. Добавьте перец в салатник вместе с кукурузой (без жидкости).

Шаг 5 из 9
Кальмар

Готовую тушку кальмара нарежьте соломкой и отправьте тоже в салатник.

Шаг 6 из 9
Заправка

Добавьте йогурт, горчицу, соль и перец.


Шаг 7 из 9
Перемешивание

Перемешайте хорошо салат. Яйца отварите вкрутую.

Шаг 8 из 9
Готовый салат

Переложите салат на тарелку и можно подавать.

Шаг 9 из 9
Салат из пекинской капусты с кальмарами и кукурузой

Украсьте отварным яйцом.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте