Салат с кальмарами и яблоком

Салат с кальмарами и яблоком
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
98 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Кальмары Яблоки
Блюдо
Салаты

В салате с кальмарами и яблоками идеально подобраны все ингредиенты – они гармонируют между собой, благодаря чему получается легкое блюдо с характерной кисло-сладкой яблочной ноткой и ненавязчивой луковой горчинкой.

Для заправки можно взять магазинный майонез или же аналогичный соус, приготовленный в домашних условиях. В состав домашнего майонеза может входить лимонный сок, горчица, чеснок — эти добавки благоприятно повлияют на вкус салата в целом. Поэтому можно их также добавить для усиления и яркости вкуса.

Ингредиенты

на
Яблоко
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Тушка кальмара
1 шт.
Репчатый лук
0.5 шт.
Яблочный уксус
1 ч.л.
Сахар
1 щеп.
Майонез
1.5 ст.л.
Соль, специи
по вкусу
Свежая зелень
3 ветк.
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовка продуктов включает в себя варку некоторых продуктов. Куриное яйцо сварить вкрутую не составит труда, а вот в ситуации с кальмаром есть нюансы. Варить его нужно в кипящей подсоленной воде не более двух минут. После варки тушку нужно отправить в холодную воду, чтобы прекратить процесс термической обработки. Только в этом случае кальмар получится мягким, а не напоминающим резину. Далее морепродукт тщательно промыть холодной водой и удалить все лишнее.

Шаг 2 из 9
Кальмары

Для приготовления салата понадобится глубокий салатник. Тушку вареного кальмара нужно нарезать полукольцами или полосками, переложить в посуду.

Шаг 3 из 9
Яйца

Сваренное и очищенное от скорлупы яйцо нарезать кубиками или тонкими полосками. Затем переложить в миску с кальмарами.

Вместо куриных яиц вполне можно использовать и перепелиные – понадобится 6-7 штук. Их нарезать четвертинками.


Шаг 4 из 9
Яблоки

Яблоко промыть проточной водой. Если кожура жесткая или на ней имеются повреждения, ее лучше срезать. Сердцевину нужно вырезать, а яблоко покрошить небольшими кусочками и отправить в салатник.

Шаг 5 из 9
Нарезанный лук

Чтобы репчатый лук не сделал салат горьким, его можно ошпарить кипятком или замариновать. Сделать это совсем несложно. Достаточно будет нарезанную полосками половинку луковицы сложить в пиалу и добавить сахар, натуральный яблочный уксус. Далее лук хорошенько помять и оставить на 10 минут.

Шаг 6 из 9
Добавление лука в салат

Перед тем как добавлять лук в салат, его нужно промыть от излишков сахара и уксуса, а после слегка отжать.


Шаг 7 из 9
Майонез

Остается заправить салат майонезом, посолить и добавить специи по вкусу.

Шаг 8 из 9
Готовый салат

После заправки блюдо лучше подавать сразу. Для подачи подойдут небольшие пиалы, а чтобы салат с кальмарами и яблоком выглядел более аппетитно, можно украсить каждую порцию свежей зеленью.

Шаг 9 из 9
Подача салата с кальмарами и яблоком на стол

Приятной трапезы!



Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *