Салат с каперсами

Name: Салат с каперсами
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Помидор 200 г; Перец болгарский 100 г; Лук белый 50 г; Каперсы 1 ст.л.; Сельдерей черешковый 1 шт.; Петрушка, укроп 10 г; Масло оливковое 2 ст.л.; Уксус винный 1 ст.л.; Соль морская по вкусу; Перец молотый по вкусу; Сыр моцарелла 100 г

01 марта 2019 1 5065 3

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

78 ККал

Время приготовления:

15 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Салаты без майонеза

Назначение

Легкий ужин Летние

Диета

Низкокалорийные ПП рецепты

Салат с каперсами особенно хорош и вкусен летом, в сезон ароматнейших помидоров сорта «микадо» и вкуснейшей овечьей брынзы. Его часто подают как самостоятельное блюдо с ломтем свежайшего хлебушка. В жаркие летние дни ничего другого и не нужно, такой салатик хорошо утоляет голод, при этом он очень легкий для организма и, главное, полезный. Также в летнее время в него можно добавить много свежей зелени, особенно хорошо сочетаются тут по вкусу базилик красный или зеленый и кинза. Обязательно приготовьте этот салат при случае, он вам точно понравится.

Ингредиенты

на

Помидор

200 г

Перец болгарский

100 г

Лук белый

50 г

Каперсы

1 ст.л.

Сельдерей черешковый

1 шт.

Петрушка, укроп

10 г

Масло оливковое

2 ст.л.

Уксус винный

1 ст.л.

Соль морская

по вкусу

Перец молотый

по вкусу

Сыр моцарелла

100 г

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 6

Подготовьте необходимые для приготовления салата ингредиенты. Все овощи тщательно помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 2 из 6

Помидор разрежьте пополам, удалите место роста плодоножки. Нарежьте томат крупными ломтиками или как вам больше нравится, сложите в глубокую миску.

Шаг 3 из 6

Болгарский перец любого цвета очистите от семечек и хвостика, нашинкуйте кубиком. Черешковый сельдерей нарежьте тонкими ломтиками наискосок. Переложите овощи в миску к помидору.

Шаг 4 из 6

Белый сладкий салатный лук настрогайте полукольцами и отправьте вместе с каперсами к остальным ингредиентам.

Сыр можно взять абсолютно любой. У меня была моцарелла отечественного производителя, но очень приличного качества. Ее я натерла на крупной терке, но вы, если хотите, можете нарезать сыр мелким кубиком — тоже будет отлично и на вкус, и смотреться в готовом блюде.

Шаг 5 из 6

Последней всыпьте в салат нарубленную зелень. Посолите и поперчите его по вкусу. Заправьте хорошим оливковым маслом и винным уксусом. Перемешайте.

Шаг 6 из 6

Вкусный, сочный и полезный салат с каперсами, овощами и моцареллой готов. Подавать его следует сразу же после приготовления, пока овощи не пустили сок.

Приятного!