Салат с каперсами

Салат с каперсами
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
78 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой

Салат с каперсами особенно хорош и вкусен летом, в сезон ароматнейших помидоров сорта «микадо» и вкуснейшей овечьей брынзы. Его часто подают как самостоятельное блюдо с ломтем свежайшего хлебушка. В жаркие летние дни ничего другого и не нужно, такой салатик хорошо утоляет голод, при этом он очень легкий для организма и, главное, полезный. Также в летнее время в него можно добавить много свежей зелени, особенно хорошо сочетаются тут по вкусу базилик красный или зеленый и кинза. Обязательно приготовьте этот салат при случае, он вам точно понравится.

Ингредиенты

на
Помидор
200 г
Перец болгарский
100 г
Лук белый
50 г
Каперсы
1 ст.л.
Сельдерей черешковый
1 шт.
Петрушка, укроп
10 г
Масло оливковое
2 ст.л.
Уксус винный
1 ст.л.
Соль морская
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Сыр моцарелла
100 г
Шаг 1 из 6
Продукты

Подготовьте необходимые для приготовления салата ингредиенты. Все овощи тщательно помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 2 из 6
Томаты

Помидор разрежьте пополам, удалите место роста плодоножки. Нарежьте томат крупными ломтиками или как вам больше нравится, сложите в глубокую миску.

Шаг 3 из 6
Перец и сельдерей

Болгарский перец любого цвета очистите от семечек и хвостика, нашинкуйте кубиком. Черешковый сельдерей нарежьте тонкими ломтиками наискосок. Переложите овощи в миску к помидору.


Шаг 4 из 6
Лук, сыр, каперсы

Белый сладкий салатный лук настрогайте полукольцами и отправьте вместе с каперсами к остальным ингредиентам.

Сыр можно взять абсолютно любой. У меня была моцарелла отечественного производителя, но очень приличного качества. Ее я натерла на крупной терке, но вы, если хотите, можете нарезать сыр мелким кубиком — тоже будет отлично и на вкус, и смотреться в готовом блюде.

Шаг 5 из 6
Зелень

Последней всыпьте в салат нарубленную зелень. Посолите и поперчите его по вкусу. Заправьте хорошим оливковым маслом и винным уксусом. Перемешайте.

Шаг 6 из 6
Салат с каперсами, сыром и овощами

Вкусный, сочный и полезный салат с каперсами, овощами и моцареллой готов. Подавать его следует сразу же после приготовления, пока овощи не пустили сок.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Ангелина Старушенко
5 месяцев назад
Ответить

Скажите, пожалуйста, на что по вкусу похожи каперсы? И обязательно ли добавление сельдерея в данный салат?

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *