Салат с капустой, яблоком и морковью
Салат с капустой и яблоком должен помнить каждый, кто посещал садик и младшую школу. Он был любимцем у всех детей и остается им до сих пор. Готовится из самых простых продуктов, при этом содержит массу полезных витаминов, очень вкусный, еще и недорогой – просто настоящая находка.
Мне же нравится то, что он еще и универсальный, поскольку заправить салат можно солью с перцем или сахаром – кто что любит, по вкусу. Сын мой обожает сладкий вариант, мы с мужем любим с солью, а вы выберите свой.
Ингредиенты
наДля приготовления салата подготовьте продукты по списку. Овощи и яблоко помойте, обсушите. Сметану можно заменить любимым натуральным йогуртом без добавок.
Капусту нашинкуйте тонкими полосками. Молодая — мягкая, сочная и хрустящая, если будете использовать старую, ее нужно слегка помять руками, чтобы она стала мягче. Сложите нарезанную капусту в удобную глубокую посуду.
Морковь очистите от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками. Проще всего это сделать с помощью специальной терки для овощей. Добавьте ее к капусте.
Яблоко очистите от кожуры (ее, кстати, можно оставить), так же нарежьте его удобными ломтиками или натрите на терке, добавьте в тарелку к овощам.
Салат заправляем сметаной или натуральным йогуртом, добавляем перец, соль (или сахар) по вкусу (кто что любит).
Аккуратно перемешиваем салат, чтобы все ингредиенты были хорошо покрыты сметаной.
Раскладываем по порциям, украшаем веточкой петрушки и подаем.
Петрушку можно добавить в салат, она сделает его ароматней, а без нее он будет нежнее на вкус, так что здесь тоже по вашему желанию и вкусу.