Салат с копченой курицей и грибами

Салат с копченой курицей и грибами
Порций:
1 человек
Калорийность на 100 гр.:
110 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой

Салат с копченой курицей и грибами очень нравится мужчинам, ведь он получается сытным, сочным и невероятно вкусным. Его можно приготовить на семейный обед, да и смело на праздничный стол поставить — гости съедят с удовольствием.

Если будете готовить салат заранее, не забудьте, что заправлять его нужно будет только перед самой подачей, иначе помидоры пустят сок.

Ингредиенты

на
Шампиньоны
5 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Помидор
1 шт.
Куриный окорок копченый
200 гр.
Лук зеленый
1 шт.
Майонез
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 7
ингредиенты

Для приготовления салата подготовьте продукты по списку. Помидоры и зеленый лук помойте, обсушите бумажными полотенцами.

Грибы зачистите чистой кухонной губкой. Яйцо поставьте вариться, после закипания варите 7-8 минут, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы.

Шаг 2 из 7
жарка шампиньонов

Свежие шампиньоны нарежьте мелким кубиком.

Разогрейте в сковороде небольшое количество рафинированного растительного масла без запаха, выложите в него нарезанные грибы, обжарьте их минуты 3-4 до красивой золотистой корочки. Снимите с плиты, дайте им остыть.

Шаг 3 из 7
сборка салата

Копченый куриный окорочок очистите от костей, мясо нарежьте мелким кубиком (снимать ли кожу – решать вам).

Выложите курицу и обжаренные остывшие грибы в глубокую миску.


Шаг 4 из 7
добавление яиц

Вареное яйцо нарубите кубиком, помидор очистите от семечек (иначе салат будет жидким), мякоть нарежьте точно так же, как и все остальные ингредиенты, добавьте нарубленный мелко зеленый лук.

Шаг 5 из 7
заправка блюда

Заправьте своим любимым майонезом, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Шаг 6 из 7
выкладка через кольцо

Чтобы салат выглядел более презентабельно на тарелке при подаче, выложите его через сервировочное кольцо. Затем его аккуратно снимите.


Шаг 7 из 7
праздничный салат

Готовый салат с копченой курицей и грибами украсьте по своему вкусу и подавайте немедленно.

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
Светлана
11 месяцев назад
Ответить

Хороший рецепт из легкодоступных продуктов, пожалуй побалую своих домочадцев этим салатиком. Вот только думаю, можно ли заменить копченый окорок вареной куриной грудкой? Мне кажется он будет несколько легче.

Наталия
7 месяцев назад
Ответить

Рецепт мне понравился. Думаю, это должно быть вкусно. При первом же удобном случае его приготовлю. Я бы всё же не стала заменять копчёный окорочок на варёный, хотя салат, пожалуй, и правда будет легче, но ведь и вкус будет несколько другой. Я вообще люблю салаты с копчёным куриным мясом. Но это конечно дело вкуса. И грибы люблю. Вот я бы сюда помидоры не добавляла, а лучше бы посыпала слегка тёртым сыром…хотя с помидорами он будет, наверно, более лёгкий.. Ну буду пробовать в разных вариациях )), в любом случае это должно быть вкусно и сытно.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *