Салат с копченой курицей и маринованными грибами

Салат с копченой курицей и маринованными грибами
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
126 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Шампиньоны
Блюдо
Салаты

Этот салат наверняка знаком всем и любим многими. Я достаточно часто встречаю его не только на семейных торжествах, но и во многих кафешках, где можно сытно, вкусно и недорого пообедать. Несмотря на простые и доступные ингредиенты, салат получается сочным, очень сытным и ароматным из-за копченой курочки. Если вы большой любитель классического Оливье, то этот салат вас тоже не оставит равнодушным, готовьте с удовольствием.

Ингредиенты

на
Копченая курица
200 гр.
Картофель
150 гр.
Лук белый
40 гр.
Яйцо куриное
2 шт.
Майонез
2 ст.л.
Горошек консервированный
150 гр.
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Шампиньоны маринованные
120 гр.
Шаг 1 из 6
ингредиенты

Первым делом нужно отварить картофель и яйца до готовности. Яйца варим после закипания 8 минут, остужаем в ледяной воде, чистим от скорлупы. Картофель варим в кожуре минут 25-30, проверяем на готовность ножом или зубочисткой.

Лук салатный чистим от шелухи, с маринованных шампиньонов и зеленого горошка сливаем воду. Кстати, грибы можно взять нарезанные в собственном соку, с ними салат получается тоже очень вкусным.

Шаг 2 из 6
грибы и горошек

Если картофель и яйца вы не отварили заранее, то в процессе, чтобы сэкономить время, можно подготовить пока остальные ингредиенты блюда.

Маринованные грибы у меня были маленькие, поэтому я нарезала их на четвертинки, белый салатный лук нашинковала очень мелким кубиком. Положила их в глубокую миску, добавила зеленый горошек.

Шаг 3 из 6
яйца и картошка

Нарезаем мелким кубиком картофель и куриные яйца. Удобнее всего делать это с помощью специального приспособления для резки вареных овощей.


Шаг 4 из 6
копченое куриное мясо

Копченая курица у меня была в виде окорочка. Отделяем мясо от костей, нарезаем его таким же мелким кубиком, складываем все ингредиенты в глубокую миску.

Шаг 5 из 6
заправка майонезом

Теперь салат нужно посолить по своему вкусу качественной морской солью и поперчить, добавить майонез любимого производителя. Перемешиваем тщательно все ингредиенты блюда, чтобы они все пропитались соусом.

Шаг 6 из 6
подача салата на стол

Подавать салат можно как в одной большой тарелке, так и порционно каждому гостю, украсив его сверху несколькими целыми маринованными грибочками и веточкой свежей зелени.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Никита
1 год назад
Ответить

Оригинальный и праздничный рецепт. Мой салат немного отличается по составу.
1. копченная грудка;
2. листья салата;
3. шампиньоны (200-250гр);
4. сыр;
5. лук;
6. соевый соус;
7. домашний майонез;
8. растительное масло;
Принцип приготовления салата тот же. ВСЕ получается не менее вкусным и аппетитным, чем у Вас.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *